Нужно дезинфицировать хорошо некоторые листовые овощи, среди них салат ромэн и брокколи. Однако есть сомнения в том, что капуста нуждается в таком же уходе перед употреблением.
Это оспаривается из-за его формы, ведь слои вместе предотвращают скопление грязи? Многие просто удаляют внешние слои, не выполняя процесс дезинфекции.
узнать больше
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Читать далее: ДВА совета, как сохранить цвет краснокочанной капусты при варке
Если вы не хотите, чтобы в вашем салате был неприятный сюрприз, вам необходимо продезинфицировать листья.
Многие люди утверждают, что этот процесс следует проводить только в случае ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста. Тем не менее, полоскание показано для удаления возможных загрязнений.
Независимо от ремонта, с мытьем капусты необходимо соблюдать осторожность. Хотя листья дают представление о защитном барьере, это не всегда так.
Это связано с тем, что даже в своем формате капуста может содержать нежелательных для здоровья человека насекомых. И даже если эти животные не переходят на листья, ученые утверждают, что в самом растении есть бактерии и естественные дрожжи, которые есть повсюду.
Отсюда важность очистки овощей перед ферментацией, потому что во время этого процесса могут развиваться бактерии. Кроме того, на листьях, в том числе на внутренних слоях, могут присутствовать пестициды и химикаты.
Как продезинфицировать?
Процесс дезинфекции не должен быть сложным или трудоемким. Таким образом, вы можете безопасно употреблять капусту. В первую очередь необходимо удалить листья, особенно поврежденные.
Затем поместите их в миску с холодной водой с уксусом и замочите. Таким образом, вы сможете очистить свои листья от бактерий и насекомых. Что касается пропорций, специалисты указывают, что на каждые полстакана уксуса вы используете стакан воды.
В случае нашинкованной капусты опустите полоски в холодную воду и дайте ей стечь. Это позволяет возможным червям выбраться из них.
Ни один из этих методов не требует много работы! Таким образом, если вы хотите мирно потреблять свой салат, это важные шаги, которые необходимо предпринять.