Может показаться, что это не так, но яйца считаются суперпродуктом во всем мире. Это потому, что они имеют большую пищевую ценность.
По данным Health Line, яйцо содержит внушительное количество селена и витамины В2 и В12. Кроме того, он обеспечивает организм человека в небольшом количестве практически всеми питательными веществами, в которых нуждается наш организм.
узнать больше
Секрет молодости? Исследователи рассказали, как обратить…
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Пищевая ценность яиц
Как уже упоминалось, яйца содержат селен и витамины B2 и B12, а также содержат небольшое количество всех питательных веществ, необходимых организму. Он содержит высокий уровень холестерина, но это не оказывает негативного влияния на группу крови. Впрочем, это зависит от каждого организма.
Из-за его бесчисленных способов потребления вокруг него была развита целая индустрия. В настоящее время употребляются в пищу не только куриные яйца, но и страусиные, гусиные, утиные и цесарковые (цесарки). Некоторые из них труднее найти, но они приносят большую пользу для здоровья, а также интересны своим разнообразием размеров и цветов.
Несколько советов по безопасности при покупке, приготовлении и хранении яиц.
- Знайте, когда охлаждать яйца: Если вы привыкли ходить в супермаркет и находить яйца в холодильном отделе, вы можете удивиться, узнав, что этот обычай не так уж распространен. Например, в Соединенных Штатах рекомендуется хранить яйца при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту. Однако в зарубежных странах, таких как Швеция и Великобритания, правила хранения другие, эта разница обусловлена сальмонеллезом. если вы находитесь в США и купить яйца, я рекомендую положить их в холодильник. Это связано с тем, что дезинфекция яиц повреждает защитную кутикулу, покрывающую скорлупу, поэтому бактерии не могут проникнуть внутрь яйца.
- Будьте осторожны при употреблении замороженных яицs: Замораживание яйцеклетки, срок годности которой приближается, чтобы сохранить ее дольше, может быть плохой идеей. Яйца никогда не следует замораживать, так как они могут представлять высокий риск заражения, поскольку скорлупа легко трескается, когда содержимое яйца замерзает и расширяется.
- Обратите внимание на запах яйца, чтобы определить, не испортилось ли оно.: при неправильном хранении яйца могут испортиться даже в течение срока годности. Поэтому обратите внимание на запах яиц, чтобы убедиться, что они все еще хороши.
- Не храните яйца в лотках холодильника: эти лотки для яиц обычно располагаются на дверце холодильника, что является плохим местом для их хранения. храните яйца, так как именно здесь температура наиболее непостоянна, поэтому оно не очень подходит для хранить их. Лучшее место для яиц — на средней полке холодильника, где температура наиболее ровная. Также рекомендуется не вынимать их из коробки, так как пористая оболочка может впитать влагу и некоторые запахи.