Люди ищут более здоровые альтернативы для включения в свой ежедневный рацион. Примером этого является стевия, которая действует как сахар, предписано и рекомендовано несколькими медицинскими работниками. Чего вы не знали, так это того, что исследования, проведенные в Университете Суррея, показали, что этот подсластитель в процессе производства производит 10% выбросов парниковых газов. Смотрите подробности.
Здоровая пища полезна как для вашего здоровья, так и для планеты
узнать больше
Вот 4 знака зодиака, которые больше всего любят одиночество, согласно…
Есть породы собак, которые считаются идеальными для людей…
Смотрите ниже все о подсластителе стевии:
Есть опросы по безопасности. Об устойчивости? Нет.
Выбирая более здоровые альтернативы, большинство людей обращаются к искусственным подсластителям. Одни натуральные, другие химические. Те, которые являются химическими, содержат цесульфам калия, неотам, сахарин, сукралозу и аспартам. Гликозиды стевиола являются натуральными и извлекаются из листьев растения. стевия ребаудиана и разгром Siraitia grosvenorii.
Для одобрения для использования человеком проводится несколько оценок канцерогенности и токсичности. Несмотря на это, вопросы, связанные с устойчивостью, продолжают оставаться малоизученными.
Являются ли подсластители на основе стевии более экологичными?
Исследование под руководством Dr. Джеймса Саклинга, исследователя из Университета Суррея, попросили оценить жизненный цикл производства стевиолового гликозида.
В данном случае использовались первичные данные из цепочки поставок. Во всех результатах учитывалось влияние метода ReCiPe 2016 (H). Основное внимание уделялось потенциальному глобальному потеплению, эвтрофикации пресной воды, потреблению воды и землепользованию.
Ведь какие выводы сделали исследователи?
Они обнаружили, что воздействие на окружающую среду производства стевиоловых гликозидов из сортов ReCiPe 2016 ниже по сравнению с сахаром. Они несут ответственность только за 10% выбросов парниковых газов.
По словам Саклинга, привычка к употреблению гликозидов стевиола и аналогичных натуральных продуктов может быть хорошим выбором, когда речь идет о здоровье нашего организма. планета.
