THE зрение соответствует одному из наших чувства, являясь одним из способов восприятия человеком окружающей его среды. Для использования этого смысла необходимо, чтобы связанные с ним структуры (глаза и их составляющие - зрительные нервы, хрусталик, зрачок, радужная оболочка, роговица, сетчатка, макула, зрительные пути и затылочная кора головного мозга) находятся в хорошем состоянии и функционируют отлично. Кроме того, правильное и сбалансированное питание играет фундаментальную роль в здоровье глаз. Недостаток некоторых питательных веществ, таких как витамины, может вызвать серьезные проблемы со зрением. Эти питательные вещества играют важную роль в формировании изображения, которое может передаваться мозгом.
Чтобы сохранить здоровье глаз и избежать проблем со зрением в будущем, необходимо проконсультироваться регулярно посещать офтальмолога и соблюдать адекватную диету, уделяя особое внимание потреблению подходит из витамины.
Как правило, достаточное дневное количество витаминов можно получить из сбалансированной и сбалансированной диеты, богатой натуральными питательными веществами, особенно фруктами и овощами. Рекомендуется принимать витаминные добавки только в особых случаях и только под профессиональным руководством, так как потребление недостаточное количество витаминов и их избыток (гипервитаминоз) также вредны и могут вызывать интоксикацию, образование камней в почках и способствовать развитию некоторых типов рака.
Ниже приведены основные витамины, влияющие на здоровье глаз, симптомы их дефицита и где их найти:
Витамин А (ретинол) – этот витамин необходим для образования пигментов сетчатки глаза. Дефицит витамина А вызывает сухость конъюнктивы, язвы роговицы, воспаление век и куриная слепота - заболевание, которое возникает из-за того, что доступного света недостаточно для нормального зрения в этих случаях. Витамин А в исходной форме содержится в продуктах животного происхождения, таких как яичные желтки, масло и печень. В овощах (морковь, тыква, сладкий картофель, кукуруза, персики, помидоры и т. Д.) Он содержится в виде прекурсоров (провитамины), называется каротиноидные пигменты (желтый и красный), которые в печени превращаются в витамин А.
Витамин Е (токоферол) – он действует как антиоксидант, защищая клеточную мембрану, нейтрализуя некоторые вредные побочные продукты метаболизма, свободные радикалы. Он также участвует в борьбе с деградацией клеток глазной макулы, предотвращая возрастная дегенерация желтого пятна (AMD), помимо предотвращения катаракты. Этот витамин содержится в зеленых овощах, маргарине, сыре, бобовых, масличных семенах и маслах (подсолнечное и арахисовое).
Витамин Д (кальциферол) – способствует хорошей циркуляции крови, доставляющей кислород к сетчатке глаза. Этот витамин вместе с витамином E предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD). Он не содержится в активной форме в большинстве пищевых продуктов, они обычно содержат предшественник этого витамина, который активируется под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного излучения. Некоторые из продуктов, которые содержат эти прекурсоры: молочные продукты, тунец, лосось, масло трески, обогащенные продукты и т. Д.
Витамин C (Аскорбиновая кислота) – этот витамин также действует как антиоксидант, борется со свободными радикалами, предотвращает катаракту и помогает лечить пациентов с поздней стадией AMD. Его можно найти в цитрусовых (лимон, лайм, апельсин), помидорах, темно-зеленых листовых овощах, перце и т. Д.
Витамин B2 (Рибофлавин) - этот витамин позволяет производить энергию за счет расщепления и использования углеводов, белков и жиров. Это важно для активности нескольких ферментов, которые защищают глаза и предотвращают катаракту. Его можно найти в мясе, печени, дрожжах, цельнозерновых, молоке и молочных продуктах, а также в яйцах.
