О треска Это очень популярное блюдо в португальской и бразильской кухне. Он довольно универсален и может быть приготовлен по-разному, например, жареным, вареным, жареным, приготовленным на гриле или в салатах. Приближается Страстная неделя, и в это время года эта еда очень употребляется.
Однако знаете ли вы, как правильно выбирать рыбу? Перечислим 5 советов, которые помогут вам при покупке трески. Все это для вас, чтобы оторваться за обедом, будь то в Страстную пятницу или в Пасхальное воскресенье. Проверить!
узнать больше
Неоткрытый оригинальный iPhone 2007 года продается почти за 200 000 долларов; знать...
Ресторан тайской кухни столкнулся с судебным иском после того, как клиент пострадал…
Убедитесь, что треска сухая.
Если треска влажная или мягкая, не покупайте ее. Возьмите весь кусок за голову и отпустите хвост. Если хвост прямой, треска хорошо пролечена и ее можно покупать. Однако, если во время теста он прогибается, значит, он мокрый и к покупке не показан.
Треска с правильным внешним видом и текстурой хорошо просушена и готова к использованию в различных рецептах.
смотреть цену
Качественная треска будет стоить немного дороже. Поэтому, если продукт очень дешевый, это может быть не треска, а другой вид рыбы. Совет: всегда подозревайте цену. Обратите внимание, потому что в Страстную неделю его значение может быть еще больше. Когда вы наслаждаетесь пасхальным обедом, сюрпризов не бывает.
Проверьте внешний вид рыбы.
Если треска выглядит красноватой или имеет несколько черных пятен, будьте подозрительны. Идеал – рыба с чистой и однородной кожей. Также не забывайте смотреть на края рыбы, они должны быть четкими. Ищите белый или сероватый порошок на коже рыбы. Если это произошло, рыба плохо сохранилась или была плохо обработана.
Обратите внимание на текстуру и запах трески
Внимание! Когда вид трески не соответствует действительности, кожа жестче. Настоящий более мягкий и легко рыхлый. Другой вопрос – запах, у этой рыбы очень характерный запах.
Остерегайтесь уже упакованной трески
Этот совет не позволит вам забрать домой такие части, как хвост и плавники, части, которые не используются в рецептах и должны быть выброшены. Будьте осторожны, чтобы не попасться на мошенников.
Любитель фильмов и сериалов и всего, что связано с кинематографом. Активный любознатель в сети, всегда подключен к информации в Сети.