Уксус — универсальный ингредиент, который можно найти практически на каждой кухне. Помимо того, что уксус используется для заправки салатов и консервирования продуктов, он может быть мощным союзником при приготовлении яиц.
В этом посте мы собираемся исследовать силу уксуса в кулинарии и поделимся некоторыми надежными приемами приготовления идеальных яиц. Проверьте это сейчас!
узнать больше
Есть породы собак, которые считаются идеальными для людей…
Приятные новости: Lacta запускает шоколадный батончик Sonho de Valsa e Ouro…
Чистить яйца легче
Уксус обладает способностью облегчить удаление яичной скорлупы. Для этого просто добавьте несколько столовых ложек уксуса в воду для варки яиц.
Это простое действие помогает расщепить белки в яичном белке, делая его более рыхлым и менее липким к скорлупе. С помощью этого простого трюка у вас больше никогда не возникнет проблем с очисткой сваренных вкрутую яиц.
Предотвратить растрескивание яиц
Уксус также можно использовать для предотвращения растрескивания яиц во время приготовления. Добавление столовой ложки уксуса в воду перед приготовлением яиц укрепляет яичную скорлупу, предотвращая растрескивание и протекание.
Таким образом, вы гарантируете идеально приготовленные яйца без каких-либо проблем с растрескиванием.
Есть более яркие яйца
Если вы хотите удивить своих гостей идеально приготовленными яйцами, уксус может стать вашим союзником.
Добавление столовой ложки уксуса в воду для варки помогает удалить грязь или пленку, которые могут присутствовать на яичной скорлупе. В результате яйца, сваренные вкрутую, приобретают более яркий и привлекательный вид.
Приготовьте идеальные яйца-пашот
Уксус также можно использовать для приготовления идеально приготовленных яиц-пашот. Просто добавьте столовую ложку уксуса в кипящую воду перед тем, как разбить яйца.
Уксус помогает коагулировать яичный белок, делая его более компактным и предотвращая его растекание по сковороде. В результате получается яйцо-пашот с хорошо сформированным белком и жидким сливочным желтком в центре.
Удивите своих гостей идеальными яйцами пашот, используя этот простой трюк!
Бонусный совет: очистите кухонную утварь уксусом
Помимо того, что уксус является мощным ингредиентом в кулинарии, его также можно использовать для очистки кухонной утвари. Если у вас есть кастрюли или сковороды с пятнами, которые трудно удалить, решением может стать уксус.
Просто добавьте чашку белого уксуса в кастрюлю с водой и кипятите в течение нескольких минут. Уксус поможет размягчить пятна и облегчит уборку. Также уксус можно использовать для удаления неприятных запахов из пластиковой тары.
Заполните емкость раствором уксуса и воды и оставьте на несколько часов. Уксус нейтрализует запахи, оставляя емкость чистой и свежей.
