Японская кухня очень популярна в Бразилии, но знаете ли вы, что так было не всегда? Завезен в страну японскими иммигрантами в начале двадцатое столетие, он пришелся по вкусу бразильцам только в конце 90-х с созданием родизио. Примите участие в этом гастрономическом состязании и покажите, что вы знаете названия японских блюд в игра палача.
Читать далее: Вызов виселицы: о каких французских десертах идет речь?
узнать больше
Приятные новости: Lacta запускает шоколадный батончик Sonho de Valsa e Ouro…
Бразильское вино получило награду на «Оскаре»…
1-е испытание виселицы - 6 букв
Совет 1: Тонкое тесто, которое можно жарить или готовить на пару.
Совет 2: Имея китайское происхождение, он был широко распространен в японской кухне и остальной Азии.
Совет 3: Эту выпечку традиционно фаршируют свининой и овощами, такими как нира.
Ответ на 1-й вызов виселицы
Гёдза, первоначально называвшаяся цзяоцзы, — это восхитительная выпечка, появившаяся на севере Китая и завезенная в Японию в конце Второй мировой войны. Их традиционно едят на Лунный Новый год, их форма намеренно напоминает деньги того времени, и их употребление в пищу является метафорой удачи, которую люди с нетерпением ждали в наступающем году. «Поеданием денег» пожелание было процветания.
2-й вызов виселицы - 7 букв
Совет 1: Сразу после суши это самое популярное блюдо японской кухни в Бразилии.
Совет 2: Ингредиенты этого блюда сильно различаются, но обычно оно состоит из морепродуктов и овощей, завернутых в слой взбитых яиц, а затем обжаренных.
Совет 3: Это блюдо португальского происхождения, адаптированное японцами, его оригинальный способ приготовления со временем был утерян.
Ответ на 2-й вызов виселицы
Это блюдо, состоящее из взбитых и обжаренных во фритюре морепродуктов и овощей, подается с рисом или макаронами. Но многие не понимают, что темпура родом не из Японии. Этот метод жарки пищи был введен в 16 веке португальскими миссионерами.
Первоначальное блюдо исчезло, но это была трапеза, предназначенная для Великого поста, когда христианам запрещено есть мясо. На самом деле, название темпура происходит от латинского ad tempora cuaresme, что означает «во время Великого поста». Японцы перепутали это с названием блюда и назвали его темпура.
