Ты овощи листовые овощи, несомненно, являются наиболее часто используемыми овощами в салатах. Проблема в том, что они имеют тенденцию быстро портиться после хранения в течение нескольких дней, даже если они находятся в холодильник. Тем не менее, у нас есть несколько советов для вас. как сделать так, чтобы овощи дольше хранились.
Читать далее: Откройте для себя лучшие овощи с низким содержанием углеводов на ужин
узнать больше
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Шаг за шагом, чтобы листья хорошо сохранились
- Промойте зелень под проточной водой и выбросьте все увядшие, пожелтевшие и потемневшие листья;
- В вазу налейте воду и гипохлорит натрия, чтобы овощи погрузились в воду и замачивались на 10 минут;
- Затем хорошо промойте листья и убедитесь, что они сухие, прежде чем убрать их на хранение;
Примечание: Чтобы хорошо высушить листья, вы можете использовать специальный вращающийся контейнер для сушки овощей, использовать ткань или даже бумажное полотенце.
- Если у вас много листьев, используйте мешки для хранения. Если нет, вы можете использовать стеклянные банки с герметичными крышками;
- Наконец, храните его в овощном ящике холодильника, так как это самое прохладное место, где нет риска замерзания.
Для овощей совет - заморозить
- Отделите овощи, которые вы хотите заморозить;
- Вымойте продукты, которые вы хотите, и очистите, обрежьте или удалите стебли и поврежденные части в соответствии с потребностями продуктов, которые вы хотите заморозить;
- Бланшируйте овощи, чтобы продлить срок их хранения. Этот процесс называется бланшированием (погружение продуктов в кастрюлю с кипящей водой примерно на две минуты);
- Затем снимите их и сразу же отнесите в миску с холодной водой или промойте под проточной водой;
- После этого хорошо высушите, чтобы избежать скопления воды при замерзании;
- Наконец, поместите овощи в стеклянный или пластиковый контейнер с крышкой или в полиэтиленовый пакет (герметично закрытый) и поместите в морозильную камеру.
Примечание: Главное – максимально удалить воздух из упаковки при закрытии. Кроме того, полезно знать, что, как правило, овощи можно хранить в замороженном виде до шести месяцев.
