Аэрофритюрница стала настоящим событием в мировой кухне, особенно для повседневных кулинаров-любителей. Ведь через него можно изобретать различные блюда гораздо более здоровым способом, учитывая отсутствие масла. Однако есть те, кто говорит, что картофель фри в аэрогриле он становится мягким, но с помощью простого трюка его можно решить, проверьте!
Почему картофель становится мягким во фритюрнице?
узнать больше
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Каруру: Узнайте о пользе для здоровья и универсальности в…
Многие люди уже отказались от попыток приготовить картофель фри во фритюрнице и выбрали традиционный способ, гарантирующий безупречный вкус и текстуру. В конце концов, мы ищем не только здоровый картофель, но и тот, который имеет прекрасный вкус и хрустит именно так, как мы любим.
Однако мало кто знает, что приготовить хрустящую картошку вполне возможно, даже если она находится во фритюрнице. На самом деле, то, что будет определять правильную консистенцию картофеля, хрустящую снаружи и мягкую внутри, зависит от количества картофеля, добавленного в корзину для фритюрницы.
В этом случае самой большой ошибкой будет положить слишком много картофеля, что не позволит всем им одинаково получать тепло, что сделает их менее хрустящими. Наоборот, если положить меньше картошки, будет лучше распределение тепла. Однако обратите внимание на главный секрет, который мы вам расскажем ниже.
Секрет хрустящего картофеля во фритюрнице
Большой секрет, чтобы картофель был очень хрустящим, даже если он приготовлен во фритюрнице, заключается в том, чтобы положить его в корзину только одним слоем. То есть размещайте такое количество, чтобы одна картофелина не находилась поверх другой, так как это сильно повлияет на их качество. С другой стороны, они могут касаться друг друга по бокам.
Итак, выложите корзину картофелем в один слой и, если вы хотите сделать большое количество, повторите процесс несколько раз, пока не получите порцию размером с ваш голод. С этим советом у вас обязательно будет картофель фри во фритюрнице с правильной текстурой и без вредного жира при жарке.
