Все разновидности бобовых содержат разное количество витаминов, минералов, клетчатки и фитонутриентов. Вы не ошибетесь, если добавите в свой обед более красочные продукты. Тем не менее, есть овощи, которые имеют более высокое содержание питательных веществ по сравнению с их калорийностью, что делает их особенно полезными для контроля веса и поддержания хорошего здоровья. так что проверь это какие овощи самые полезные.
Читать далее: Управление деньгами в качестве молодоженов
узнать больше
«Сила» овсянки: ознакомьтесь с преимуществами овса в…
Кофе эспрессо — союзник в профилактике болезни Альцгеймера, говорится в исследовании
Более питательные овощи для вашего рациона
Создатель питательной диеты Dr. Фурман придумал ANDI (индекс плотности питательных веществ). с поправкой) для измерения количества питательных веществ во фруктах и овощах по отношению к их содержанию калорийный. Исследователи выполнили сложную задачу ранжирования 41 фрукта и овоща в соответствии с их плотностью питательных веществ с использованием индекса плотности питательных веществ ANDI. Посмотрите, какие продукты занимают первое место в списке по плотности питательных веществ на калорию.
Кресс
Согласно критериям ANDI, кресс-салат занимает первое место в списке овощей с высокой калорийностью.
Вы можете насладиться вкусом кресс-салата, темно-зеленого растения, которое растет в лесах и чистой открытой воде, приготовленной или сырой. Однако, если вы употребляете эти бобовые в сыром виде, вы получите больше витамина С.
Добавление кресс-салата придает салатам, рулетам и бутербродам неповторимый вкус.
В дополнение к витамину С этот овощ также богат бета-каротином, предшественником витамина А и мощным антиоксидантное и противовоспалительное, а также витамин К, который имеет решающее значение для свертывания крови и окостенения.
Капуста
Китайская капуста, которую иногда называют капустой Напа, относится к семейству крестоцветных. Чего вы можете не знать о капусте, так это того, что в ней много питательных веществ, таких как витамин С, витамин К и фолиевая кислота, витамин группы В. Кроме того, он содержит много антиоксидантов с противовоспалительной активностью всего 9 калорий на порцию.
Мангольд
Швейцарский мангольд, также известный как листовая свекла, представляет собой лиственное растение, цветы которого имеют нежный шпинатный аромат. Тем не менее, он имеет немного более твердую текстуру, чем он, но смягчается при приготовлении. Хотя в нем меньше витамина С, чем в двух самых богатых питательными веществами овощах, напе и бок-чой, швейцарский мангольд является хорошим источником витамина К.