Мы знаем что предложить здоровая пища для детей не всегда легкая задача. Помимо того, что некоторым очень трудно есть фрукты и овощи, у нас все еще есть проблема разнообразить эти закуски, чтобы малышам не надоело есть одно и то же снова и снова. Чтобы помочь в решении этой задачи, я создал предложение еженедельного меню.
Также доступ:Узнайте, как еда мешает учебе
Еженедельное меню
В меню я дал рекомендации по некоторым продуктам, но вы можете изменить и / или адаптировать в соответствии с нравится и Ингредиенты что у вас уже есть дома. В любом случае, чтобы упростить задачу, я также составил список ингредиентов, которые вам понадобятся, если вы собираетесь строго следовать меню.
понедельник
Предложение для перекуса в понедельник:
- Хлеб с творогом и сыром
- манго
- Молоко
Чтобы закуска была более полезной и натуральной, следуйте рецепту овсяного хлеба, который готовится в домашних условиях, без консервантов и искусственных добавок, вредных для здоровья.
Рецепт овсяного хлеба
(Рекомендуемый возраст: от 1 года.)
Ингредиенты
1 и 1/4 стакана воды (можно молока)
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
2 стакана пшеничной муки
1 стакан цельнозерновой муки
1/2 стакана овсяных хлопьев
2 столовые ложки коричневого сахара
1 и 1/2 чайной ложки гранулированных сухих биологических дрожжей
Режим подготовки
Смешайте все ингредиенты, замесите тесто и дайте ему отдохнуть, пока оно не увеличится в размере вдвое. Сформируйте рулеты, выложите на смазанный маслом противень и дайте ему снова подняться.
Выпекать при 180ºC до золотистого цвета.
Комментарии:
- мерный стакан 240 мл.
Читайте тоже:См. Эти советы, чтобы избежать пищевого отравления
вторник
В ланч-бокс вторника было включено:
- печенье с какао
- мандарин
- морковь
- Творог (я режу ножом, а затем подрумяниваю на сковороде)
- Воды
Смотрите ниже рецепт какао-торта:
Рецепт пельменей с какао без яиц
(Рекомендуемый возраст: от 2-х лет, потому что содержит сахар.)
Ингредиенты
1 стакан цельнозерновой муки (или овсяных хлопьев без глютена)
1/2 стакана коричневого сахара
1/2 среднего банана
1/4 стакана какао-порошка
1/4 стакана масла
1/2 стакана теплой воды
1/2 столовой ложки дрожжей
Режим подготовки
В миску сложите все сухие ингредиенты. Взбейте в блендере воду, масло и банан, а затем смешайте с другими ингредиентами.
Выложите в формы и запекайте в духовке с низкой температурой 180ºC.
Комментарии:
- мерный стакан 200 мл;
- Делает 6 кексов стандартного размера;
- очень хорошо добавить в тесто тертый кокос;
- Чтобы сделать это с яйцом, просто удвойте рецепт, удалите банан и поместите яйцо.
среда
В среду закуска может состоять из:
- органический рисовый бисквит
- домашнее клубничное варенье
- яблоко
- каштаны
- Молоко
Рекомендации по приготовлению желе
Для этого варенья я использовала замороженную клубнику. Я достал его из морозилки и сразу бросил на сковороду. Если вы используете свежую клубнику, просто нарежьте ее крупно и поместите в сковороду на слабом огне и перемешивайте, пока не станет желе. На этот раз перед сшиванием я добавила столовую ложку меда. По количеству варенья было очень мало, но можно использовать сахар или мед по вкусу, а можно и не использовать совсем, просто делайте это с клубникой, хоть это тоже вкусно.
Я сделал это в скороварке в режиме тушения. Это было очень практично. Через 30 минут желе готово, и я просто начинаю его помешивать, оставаясь перед сковородой последние пять минут. На плите нужно чаще помешивать и стараться не пригореть даже на слабом огне.
Четверг
В четверг перекус может быть с:
- кастрюля сырный хлеб
- Банан
- Взбитое молоко с клубникой
Рецепт сырного хлеба на сковороде
(Рекомендуемый возраст: от 1 года.)
Ингредиенты
1 яйцо
4 столовые ложки камеди тапиоки (или порошка)
2 столовые ложки творога
солить по вкусу
Режим подготовки:
Смешайте все вместе и поместите в небольшую сковороду, чтобы она была густой и имела текстуру сырного хлеба. Когда подрумянится с одной стороны, переверните и подрумяните с другой.
Комментарии
Камедь тапиоки можно заменить маниковой мукой по вашему выбору.
Я люблю добавлять тертый сыр пармезан, орегано, чиа и / или амарант, и я не добавляю соли. Это можно сделать в вафельнице.
Пятница
Чтобы хорошо завершить неделю, советуем вам перекусить:
- апельсиновый кекс
- Груша
- Помидоры *
- Молоко
* Для детей младше 5 лет помидоры необходимо разрезать вдоль, чтобы не подавиться.
рецепт апельсинового торта
(Рекомендуемый возраст: 2 года, потому что содержит сахар.)
Ингредиенты
1 хорошо очищенный апельсин (я использовала лавровый)
1 стакан пшеничной муки (можно использовать 1/2 целой и 1/2 белой)
1/2 стакана сахара
1/4 стакана масла
1/2 столовой ложки дрожжей
1 яйцо
Режим подготовки
Апельсин хорошо очистить, удалить все белки и семена.
Взбить в блендере апельсин, масло, яйцо и сахар, а затем смешать с мукой и дрожжами.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180ºC около 30 минут (пройдите тест с помощью зубочистки).
Делает 12 кексов стандартного размера для кексов.
Я всегда стараюсь думать о перекусе недели с 3 закусками и 2 сладостями. Обычно они сладкие по вторникам и пятницам. В неделю, когда я отправляю попкорн в пятницу, я отправляю конфеты в четверг. Я думаю, что конфету в пятницу можно заменить только попкорном, который очень хорошо сочетается с пятницей.
Читайте тоже:Откройте для себя пищевую пирамиду
Список ингредиентов для этого недельного меню
| Ингредиенты | фрукты | молочные продукты | По желанию |
| Нерафинированный сахар (1/2 стакана) |
Рукав Палмера (1 блок) |
Молоко | орехи кешью |
| коричневый сахар (3/4 стакана) |
мандарин | сычужный сыр | желе без сахара |
| Овсяные хлопья в тонких хлопьях (1/2 стакана) |
помидоры | Медовый | |
| рисовый бисквит | морковь | ||
| Какао (1/4 стакана) |
Банан (2 шт.) |
||
| белая пшеничная мука (3 чашки) |
яблоко | ||
| цельнозерновая мука (2 чашки) |
клубника | ||
| Сухие биологические дрожжи (для хлеба) |
Груша | ||
| химические дрожжи | лавровый апельсин | ||
| жевательная резинка тапиоки (4 столовые ложки) | |||
| Масло (2 столовые ложки) | |||
| Масло (1/2 стакана) | |||
| Яйца (2 шт.) | |||
| Сливочный сыр (2 столовые ложки) | |||
| соль |
* Чтобы скачать список ингредиентов в формате PDF, кликните сюда.
** Чтобы скачать меню в формате PDF, кликните сюда.
Комментарии:
- Я предлагаю манго Палмер, потому что, помимо того, что оно слаще, в нем меньше ворса.
- Если вы решили купить готовое желе, отдавайте предпочтение тем, которые на 100% фруктовые.
- Мед только для тех, кто хочет подсластить им кисель.
- Апельсиновый залив дает больше аромата, но его также можно приготовить с любым другим.
Эти два списка (меню и список ингредиентов) - подсказки, которые помогут упростить вашу повседневную жизнь и организацию дома. С ними время для организации покупок становится более практичным, и вы в конечном итоге экономите, поскольку вы не будете покупать вещи, которые вы не будете использовать и которые могут испортиться.
Надеюсь, вам понравились советы!
Каролина Годиньо
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm
