Мы привезли серию публикаций с рождественские рецепты чтобы расширить выбор закусок, основных блюд и десертов, с более классическими и менее очевидными приготовлениями, тем самым обновив ваш ужин Рождество, с уникальным вкусом и текстурой.
В этом посте мы представляем рецепт чизкейка физалис как десерт, необычный для большинства ужинов.
Этот чизкейк освежит ваш рождественский стол, помимо изящества, которое дает физалис, этот фрукт, который не только элегантен, но и вкусен и питателен.
рецепт чизкейка физалис
Ингредиенты
550 г сливочного сыра
140 г рафинированного сахара
1 столовая ложка ванильной эссенции
Сок 1/2 лимона
3 яйца
Для сиропа физалиса
100 г сахара-рафинада
250г физалиса
Сок 1/2 лимона
Читайте тоже: Рождественский рецепт: финик и грецкий орех
Способ приготовления:
Начните с взбивания сливочного сыра в электрическом миксере, пока он хорошо не станет мягким. Постепенно добавляйте просеянную сахарную взбивку на небольшой скорости. Наконец, добавьте ваниль, лимонный сок и яйца. Хорошо перемешайте, не сильно взбивая, до получения полностью однородной текстуры. Заполните форму с фальш-дном диаметром 28 см и запекайте в разогретой духовке при 160 ° C примерно 10 минут. Уменьшите температуру до 100 ° C и запекайте еще 40 минут, пока не застынет и не станет золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки, дайте остыть и охладите в холодильнике не менее четырех часов, прежде чем вынуть из формы. Для сиропа поместите физалис, лимонный сок и сахар на слабый огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, пока не уменьшится и не получится сироп. Снимите с огня и дайте остыть, прежде чем накрывать чизкейк. Украсить по своему вкусу.
Комментарии
- Физалис можно заменить клубникой, апельсином или ягодами в том же количестве;
- Делает пирог примерно 700 г.
Автор: Марилия Маседо
Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-cheesecake-physalis.htm
