THE альбумин представляет собой глобулярный белок, состоящий только из аминокислот, наиболее распространенный в крови человека.
Она известна как белок яичного белка, где он встречается в больших количествах. Однако он также синтезируется человеческим организмом в печени.
Таким образом, в зависимости от того, где он находится, альбумин получает разные названия:
- Сывороточный альбумин: Присутствует в плазме крови;
- Овальбумин: Присутствует в яичном белке;
- Лактоальбумин: Присутствует в молоке.
Этот белок растворим в воде и мало растворим в солевых растворах. Он также денатурирует при повышении температуры.
В альбумине обнаружено девять аминокислоты основные: изолейцин, триптофан, гистидин, метионин, фенилаланин, лейцин, лизин, треонин и валин.
Для чего это нужно и каковы его преимущества?
Альбумин выполняет несколько функций в организме, в том числе важные функции в метаболизм:
- регулирование осмотического давления: Контролируйте количество воды между тканями и кровью.
- Транспорт гормонов щитовидной железы: проводит перенос гормонов в кровоток.
- Транспорт питательных веществ: проводит перенос питательных веществ, таких как кальций и билирубин, в кровоток.
Он также используется при лечении ожогов, кровотечений и у людей, перенесших пластические операции.
Альбумин и увеличение мышечной массы
Многие бодибилдеры широко употребляют альбумин в виде порошкообразных добавок с целью набора мышечной массы. По этой же причине яйцо входит в рацион людей, стремящихся нарастить мышечную массу.
Это одно из самых известных применений альбумина, так как он способствует восстановлению и увеличению мышечной массы. Таким образом, это хорошая добавка для людей, которые занимаются интенсивными физическими нагрузками, например, спортсменов.
Кроме того, он также дает ощущение сытости, так как имеет низкое усвоение, что способствует снижению веса. На рынке можно найти несколько вариантов добавок на основе альбумина. Тем не менее, важно проконсультироваться с диетологом, чтобы указать количество, которое следует принимать внутрь.
