Химический состав восков. растительные и животные воски

В воск или же цериды образованы смесью нескольких органических соединений, основными из которых являются высшие жирные эфиры а также высшие жирные спирты.

Жирные кислоты - это карбоновые кислоты, которые имеют только одну группу - COOH на одном конце цепи, которая является длинной, всего от 4 до 22 атомов углерода. Те, которые содержат 10 или более атомов углерода, называются высшими жирными кислотами.

С другой стороны, жирные спирты являются первичными спиртами (группа ОН связана с углеродом, который, в свою очередь, связан только с еще одним атомом углерода) с более чем 8 атомами углерода в цепи. Спирты с более чем 16 атомами углерода называются высшими жирными спиртами.

В случае высших жирных спиртов и сложных эфиров, которые образуют воски, оба являются неразветвленными.

Воски могут быть происхождения овощ или животное. Функция воска, покрывающего овощи, например листья, заключается в замедлении испарения воды.

Воск покрывает внешние части овощей.

Примером растительного воска является карнаубский воск, извлекаемый из пальмы (

Чернослив коперникия). Полученный воск является мериссилловый керотат, структура которого показана ниже, а также кислоты и спирт, образующие его:

О О
// //
ЧАС₃C ─ (CH₂)₂₄ ─C + ЧАСO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₂₄ ─C + ЧАС₂О

ойO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃
церотовая кислота, мериссиловый или мелисовый спирт, мериссилцеротатная вода

Карнаубский воск добывается из пальмы

Воски для животных имеют несколько функций, например, воски, которые делают перья водоплавающих птиц водонепроницаемыми, позволяют им плавать. См. Другие примеры восков животного происхождения: · Ланолин: ланолин получают из овечьей шерсти, и его формула:

• Ланолин: Ланолин получают из овечьей шерсти, и его формула:

О
//
ЧАС₃C ─ (CH₂)₂₄ ─C

O─CH₂ ─ (CH₂)₃₀ ─ CH₃

Он присутствует в увлажняющих кремах, мыле, шампунях, смягчителях тканей, лечебных лекарствах, косметике, солнцезащитных кремах и лубрикантах. Подробнее читайте в тексте. Ланолин.

• пчелиный воск: Он содержится в сотах, производимых пчелами в ульях, и состоит из 72% сложных эфиров, 13,5% свободных кислот и 12,5% углеводородов. Главный компонент этого воска - пальмитат Merissile:

О О
// //
ЧАС₃C ─ (CH₂)₁₄ ─C + ЧАСO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─C + ЧАС₂О

ой O─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ ─ CH₃
пальмитиновая кислота, мериссиловый или мелиссовый спирт, мериссил, пальмитат, вода

В основном он используется при производстве мазей.

Пчелиный воск в основном состоит из пальмитата мериссиллы.

• Спермацет: Его добывают из хрящевых полостей черепа кашалотов (изображение), а также из спермы китов.

О О
// //
ЧАС₃C ─ (CH₂)₁₄ ─C + ЧАСO─CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─C + ЧАС₂О

ойO─CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─ CH₃
пальмитиновая кислота цетиловый спирт цетилпальмитат вода

Спермацет - это воск, обнаруженный в черепе кашалотов.

Это белое твердое вещество используется в кремах и мазях, поскольку оно обладает смягчающими (смягчающими) свойствами.

Другие применения восков - это производство свечей, воска для пола, смазок для обуви, стоматологических форм и т. Д.

Изделия из воска

Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет

Источник: Бразильская школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-das-ceras.htm