В растения, подобно животным, они осуществляют различные реакции в своем теле. Многие люди могут подумать, что овощ только делает фотосинтез, забывая о таких процессах, как дыхание и потоотделение.
→ Клеточное дыхание
Клеточное дыхание - это процесс, который происходит у разных живых существ, следовательно, он происходит и у растений. Как следует из названия, клеточное дыхание происходит в клетках.
У людей есть легочное дыхание, при котором кислород попадает в наши ноздри и переносится в легкие, где он попадает в кровь. В этот момент кислород становится доступным для клеток, которые будут выполнять клеточное дыхание. В растения кислород поступает через структуры, называемые устьица.
Клеточное дыхание - сложное явление, но в двух словах можно сказать, что в нем происходит реакция между глюкозой и кислородом, в результате чего образуется углекислый газ, вода и энергия. Таким образом, этот процесс является основным источником энергии для клетки.
→ транспирация овощей
Растения также подвергаются процессу, известному как транспирация. В этом случае растение теряет воду в виде пара. Потоотделение осуществляется любой частью растения, находящейся над землей, однако это процесс, который в большей степени происходит в листьях. Это связано с тем, что на листе имеется большое количество устьиц - структур, отвечающих за газообмен у растений. По оценкам, 90% просачиваемой воды теряется в этих местах.
Потоотделение связано с поглощением углекислого газа, который необходим для фотосинтеза. Однако в чрезмерных количествах этот процесс может вызвать повреждение растения, например замедлить его рост и даже привести к его гибели. Чтобы предотвратить чрезмерную потерю воды, многие растения полагаются на важные приспособления, такие как восковая кутикула.
ВНИМАНИЕ: Иногда можно увидеть капли воды по краям и верхушкам листьев. Эта потеря воды не является потоотделением, поскольку это вещество в данном случае находится в жидком состоянии. Мы называем это явление гуттацией, и именно через него происходит удаление воды с помощью специальных структур, называемых гидатодами.
Воспользуйтесь возможностью посмотреть наш видео-урок по теме:
