Производится из какао, шоколад это часть рациона многих людей во всем мире. Несмотря на то, что в этой пище есть жиры и сахар, она полезна для здоровья. Давай встретимся с ними?
Прежде всего, мы должны помнить, что шоколад изготавливается по-разному, поэтому есть разные вкусы. О шоколад ВМолоко он является одним из наиболее потребляемых и имеет относительно низкое содержание какао. Шоколад Горький, в свою очередь, богат какао и низким содержанием жиров и сахаров, что является наиболее полезным для здоровья. шоколад белый он сделан не из семян какао, а из какао-масла, поэтому в нем больше всего жиров и сахаров, и поэтому он не очень полезен.
О какао представляет несколько важных веществ, таких как химические соединения, известные как полифенолы. Это вещество отличается своим антиоксидантным свойством, то есть предотвращает образование свободных радикалов, которые могут повредить здоровые клетки нашего организма.
Антиоксиданты являются ключом к избежать проблем с сердечно-сосудистой системой, поскольку они связаны с уменьшением риска образования жировых бляшек в кровеносных сосудах и, как следствие, снижением риска инфарктов и тромбозов. Кроме того, полифенолы, содержащиеся в шоколаде, помогают снизить инсулинорезистентность, увеличить кровоток и даже предотвратить старение.
Исследования также показывают, что шоколад, благодаря своей антиоксидантной способности, отвечает за предотвратить рак кишечника, так как предотвращает повреждение клетки в этой области. Являются также Полезен для пациентов с повреждением головного мозга. в результате CVA (нарушения мозгового кровообращения), потому что они защищают нервные клетки. Исследования показывают, что у беременных женщин шоколад снижает риск развития преэклампсии.
В шоколаде также есть аминокислота триптофан, которая отвечает за активацию серотонина и дофамина, веществ, непосредственно связанных с улучшает настроение. Когда уровень этих веществ низкий, у людей может развиться депрессия и беспокойство. Поэтому для женщин шоколад может быть отличным оружием против ПМС (предменструального напряжения). Также следует отметить, что шоколад также имеет витамины а также минеральные соли, вещества, необходимые для нашего развития.
Как уже отмечалось, темный шоколад содержит наибольшее количество какао и, следовательно, наибольшее количество полезных веществ. Поэтому рекомендуется по возможности выбирать темный и горький шоколад, чтобы получить большую пользу. Стоит отметить, что суточное потребление не должно превышать 30 г.
Несмотря на все преимущества, при чрезмерном употреблении шоколад может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом (например, диарею), головные боли и даже вызвать избыточный вес и диабет.
Ма. Ванесса душ Сантуш