Когда мы приходим на заправочную станцию, на информационных щитах или на самом топливном насосе часто можно увидеть слово спирт этиловый. Это означает, что подавляющее большинство людей знают, что это соединение является топливом. Спирт этиловый это жидкость бесцветный, который принадлежит к группе веществ, известных как спирты. По этой причине он обычно называют алкоголем.
Мы также можем найти эту жидкость в супермаркетах или аптеках, например, в бутылках объемом 1 л или 500 мл и использовать ее для генеральной уборки. Интересно, что состав алкоголя в супермаркетах и аптеках отличается от состава этанола на заправках.
Таким образом, это факт, что мы знаем многие функции этой бесцветной жидкости, которая так известна и используется ежедневно. Но знаете ли вы его конкретные характеристики и как его производят? Благодаря этому тексту вы сможете стать настоящим ценителем этанола. Тогда что, начнем?
Этанол - это не спирт, а пример спирта, так как, cOм. Любой спирт, этанол, помимо химических элементов, таких как углерод, водород и кислород, имеет в своей структуре группа под названием гидроксил (ОН), которая обязательно образует химическую связь с углеродом, как представлено в формуле а следить:
Общая химическая структура спирта
На нем мы можем видеть, что группа ОН находится на углероде (С), который выполняет только так называемые одинарные связи, аспект, который характеризует этот углерод как насыщенный.
Этанол имеет следующие основные характеристики:
Это жидкое;
Бесцветный;
Имеет характерный запах (запах алкоголя знает каждый!);
Очень хорошо растворяется в воде;
Легковоспламеняющийся (горючий);
Он имеет температуру кипения 78,4 OС (испаряется быстрее воды);
Он имеет температуру плавления -114,13. OC (не замерзает в морозильной или бытовой морозильной камере);
Его формула:
Химическая структура этанола
Его производство включает в себя несколько важных этапов, но сначала давайте узнаем, из каких продуктов можно производить алкоголь. Они:
Сахарный тростник (проще и продуктивнее);
Кукуруза;
Свекла;
Картофель;
Пшеница;
Маниока.
Сахарный тростник - продукт, используемый для производства этанола.
Процессы производства этанола:
а) Сбор, мойка и разделка:Сахарный тростник собирают с плантации и отправляют на производственные предприятия. Поступив на завод, его промывают для удаления всех примесей и затем разрезают на более мелкие кусочки.
б) Намагниченность:Электромагнит пропускается через куски трости для удаления металлов.
в) Шлифовка:Кусочки тростника проходят через ролики компрессора, которые раздавливают их, чтобы удалить сок. Этот отвар называется патокой.
г) Просеивание:На этом этапе меласса проходит через сито, чтобы удалить любой остаток жома, который мог остаться после его измельчения.
д) Декантация:После просеивания мелассу оставляют в резервуаре, так чтобы примеси, которые не вышли при просеивании, опустились на дно контейнера.
е) Отопление: Патока, удаленная из резервуара без примесей, подвергается нагреванию для уничтожения всех микроорганизмов (бактерий и грибков).
г) Ферментация:Мелассу помещают в резервуар и вводят количество биологических дрожжей (грибов). Они питаются сахаром и превращают его в этанол и диоксид углерода (CO2). Забродившая жидкость называется бардой.
з) Дистилляция:Барда нагревается, и ее жидкие компоненты переходят в парообразное состояние и вскоре после этого подвергаются конденсации (возвращаются в жидкое состояние). На этом этапе от барды отделяют этанол и воду, гидратированный спирт.
Примечание: Часть гидратированного спирта хранится, а другая часть проходит процесс обезвоживания.
е) обезвоживание:Это стадия, на которой удаляется вода из гидратированного спирта, полученного при перегонке, с образованием безводного спирта.
ж) Хранение:Водный этанол и безводный этанол хранятся в больших резервуарах.
Готовый! Теперь вы готовы рассказать своим родственникам и друзьям об этаноле. Хороший разговор!
Автор: Диого Лопес Диас
