Фантастический и очень любимый пример применения хлорида натрия в нашей повседневной жизни - это когда мы добавляем поваренную соль в картофельные чипсы. Кому это не нравится, не так ли? В дополнение к этому, у вас обязательно должно быть множество применений этого важного вещества. Но что такое хлорид натрия и каково его отношение к поваренной соли?
O хлорид натрия (каменная или морская соль) - это соль, то есть она входит в большую группу веществ, называемых солями. Правильно, помимо хлорида натрия существует несколько других типов солей, например, бикарбонат натрия (используется при изжоге или жжении).
Из любопытства, любое вещество, которое представляет в своей формуле группу, отличную от катиона H +, и группу, отличную от аниона OH-, называется солью. Например, NaCl (формула хлорида натрия) является солью, потому что Na отличается от катиона H +, а Cl отличается от аниона OH-. В дополнение к этому, соль - это соединение, которое при растворении в воде подвергается феномену диссоциации, высвобождая катион (положительная группа) и анион (отрицательная группа).
В структуре хлорида натрия есть катионы Na и анионы Cl, образующие сеть атомов, как показано на следующем изображении:
Химическая структура хлорида натрия
Связь хлорида натрия с поваренной солью очень важна, поскольку NaCl является основным компонентом этого продукта. Помимо хлорида натрия, в составе соли, которую мы ежедневно используем для приготовления пищи, есть йодированная соль, то есть соль, содержащая йод (необходим для предотвращения заболевания, называемого зоб эндемик).
Хлорид натрия можно найти растворенным в морской воде или даже в виде каменных кристаллов минералов в соляных шахтах. Этот продукт имеет несколько применений в дополнение к самому известному - засолке пищевых продуктов. См. Некоторые из этих приложений:
- добавляется в смеси для их загущения (косметические средства и средства личной гигиены, такие как шампунь и лосьон для загара);
- очищает и дезодорирует зубы;
- Сохраняет химический баланс плазмы крови;
- Он сохраняет наши слизистые оболочки влажными (в присутствии воды), например, внутреннюю часть рта;
- Предотвращает размножение микроорганизмов в пище;
Основное действие соли в организме заключается в том, что присутствующий в ее составе натрий необходим для определенные вещества могут проходить через клеточные стенки, чтобы выполнять свою функцию внутри от них. Кроме того, соль также участвует в производстве кислоты в нашем желудке.
Однако, как и любое вещество при чрезмерном потреблении в краткосрочной, среднесрочной или долгосрочной перспективе, мы можем страдать от проблем, связанных с чрезмерным потреблением хлорида натрия. Одна из проблем со здоровьем, вызванная избытком соли в нашем организме, - это перегрузка системы кровообращения. NaCl повышает кровяное давление и увеличивает задержку жидкости, что может вызвать множество других заболеваний и даже смерть.
Чтобы контролировать высокое кровяное давление, мы должны постоянно измерять кровяное давление, а также уменьшать потребление соли.
ЛЮБОПЫТСТВО: Ежедневное потребление хлорида натрия составляет 750-900 мг, то есть почти один грамм в день. Избегайте лишнего с солью, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем! Заботиться!
Автор: Диого Лопес Диас
