Для возникновения реакции горения и возгорания необходимы три фактора: топливо, окислитель и цепная реакция.
1- Топливо:
Топливо - это любой материал, который может окисляться. Они могут быть твердыми (бумага, дерево, хлопок), жидкими (спирт, бензин, эфир, мазут) или газообразными (газообразный водород, ацетилен, СНГ (сжиженный нефтяной газ)).
Среди жидкого топлива есть летучие вещества, которые выделяют пары при комнатной температуре, такие как спирт, бензин и эфир; и есть также нелетучие, которые практически не выделяют паров, такие как краска, мазут, смазка и другие. Летучие вещества представляют больший риск.
2- Окисление:
Окислитель - газообразный кислород (O2), который вступает в контакт с топливом и вступает в реакцию. Это необходимо для того, чтобы произошло возгорание, и это можно увидеть в простом и хорошо известном эксперименте: если Если поставить стакан над зажженной свечой, пламя со временем погаснет, так как весь кислород израсходован и реакция прекратится.
3- Цепная реакция:
Тепло обеспечивает энергию, необходимую для продолжения реакции. Например, трава является топливом, и она контактирует с кислородом воздуха, но для ее горения требуется зажигание или энергия активации, которая обеспечивается, например, искрой, как когда кто-то бросает закурил сигарету. Затем начинается горение с выделением тепла, обеспечивающего минимальную энергию, необходимую для продолжения цепной реакции.
Таким образом, горение представлено диаграммой, называемой огненный треугольник:
Итак, чтобы бороться с огнем, мы должны удалите один из этих трех факторов. Смотри как:
1-Устранение тепла:
Один из основных способов борьбы с огнем - охлаждение, понижение температуры. Этот метод идеален для пожаров класса А, которые возникают при использовании твердого топлива, которое горит на поверхности и в глубине, оставляя остатки (пепел).
Не останавливайся сейчас... После рекламы есть еще кое-что;)
Чтобы отвести тепло, используйте огнетушители, подходящие для каждого типа пожара. Но необходимо точно знать, какой огнетушитель использовать для каждого типа пожара, иначе это может усугубить ситуацию. Например, предположим, что пожар происходит в электрическом оборудовании, которое создает опасность поражения электрическим током. (пожар класса С), в этом случае указывался бы не водяной огнетушитель, а химический порошковый огнетушитель. сухой.
Подробнее читайте в тексте. Классификация огнетушителей.
2-Удаление топлива:
Делается это путем удаления материала с сайта. Например, предположим, что вход для газообразного водорода открыт, мы можем затем закрыть его, удалив сжигаемое топливо.
Этот метод подходит для пожаров классов B и C, которые, соответственно, являются пожарами с жидкостями. которые горят на поверхности и оставляют остатки и возгорают электрооборудованием, как уже упомянул.
3- Удаление окислителя:
Мы можем предотвратить контакт топлива с кислородом, задушив его крышкой.
Например, если масло для жарки начало воспламеняться, вы никогда не должны бросать воду, потому что в этом случае произойдет какой-то взрыв, и вы получите травму. Это потому, что масло менее плотное, чем вода. Таким образом, при разбрызгивании воды он имеет тенденцию тонуть, проходя через горячее масло. Поскольку температура выше точки кипения воды, она сразу же изменится с жидкости на газ, образуя пузырьки пара, которые быстро поднимались бы через горячий жир и очень сильно отскакивали от воздуха. Эти пузырьки несут с собой капли масла, которые могут обжечь кожу, если упадут на нее.
Правильный способ был бы не прикасайтесь к сковороде, выключите огонь и накройте сковороду влажной тканью, чтобы кислород не достигал пламени. и, следовательно, они погаснут.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
