Химия изучает материю и происходящие в ней преобразования. Материя, в свою очередь, - это все, что занимает пространство в космосе и, следовательно, имеет массу и объем. Его можно найти двумя основными способами: вещества а также смеси.
Как поясняется в тексте «Что такое субстанция?”, Вещество конфигурируется, когда данный материал состоит только из одного типа компонентов (которые могут быть такими частицами, как атомы, молекулы, единица формулы, электроны или ионы) и, как результат, имеет физические свойства, такие как точка плавления, точка кипения и плотность, фиксированные и хорошо. определенный.
Уже смеси - это системы, состоящие из двух или более различных составных или простых веществ. Таким образом, они представляют неопределенные и переменные физические свойства. Эти свойства зависят от количества каждого вещества в смеси и их природы.
Интеллектуальная карта: смеси
* Чтобы скачать интеллектуальную карту в формате PDF, кликните сюда!
Например, обычный этиловый спирт, который мы используем для очистки и дезинфекции, не является чистым веществом, поскольку он не просто состоит из молекул этанола (H
3C-CH2-ОЙ). Как указано на этикетке бутылки этого продукта, это смесь этанола и воды (H2О). Например, если вы видите на этикетке, что спирт имеет концентрацию 96ºGL (градусы Гей-Люссака), это означает, что в 100 частях этой смеси, есть 96 частей этанола и 4 части воды, то есть бутылка 100 мл гидратированного спирта содержит 96 мл этанола и 4 мл Воды.Смеси можно разделить на однородный а также неоднородный. В случае с гидратированным спиртом мы имеем однородную смесь. Но что такое однородная смесь? Это смесь, в которой мы не видим разделения компонентов. По всей длине он однороден и имеет одну фазу.
Не останавливайся сейчас... После рекламы есть еще кое-что;)
Эти однородные смеси также называют решения, имеющих диспергированные частицы диаметром менее 1 нм, то есть даже с помощью ультрамикроскопа можно увидеть более одной фазы в этих материалах. Кроме того, его компоненты нельзя разделить физическими методами, такими как центрифуги или фильтрация.
Кровь - это смесь. Невооруженным глазом это выглядит как однородная смесь, но это не так, потому что под микроскопом мы видим ее компоненты. Кроме того, при помещении его в центрифугу эти составляющие разделяются.
Центрифугированная кровь и ее изображение под микроскопом
Однородные смеси или растворы могут находиться во всех трех физических состояниях. Упомянутый гидратированный спирт является примером жидкая смесь. воздух - это газовая смесь состоит из нескольких газов, основным из которых является азот (N2) и кислород (O2). Металлические сплавы бывают твердые смеси, например, сталь, состоящая приблизительно из 98,5% Fe (железо), от 0,5 до 1,7% C (углерода) и следов Si (кремния), S (серы) и P (фосфора).
В гетерогенные смеси, с другой стороны, те, у которых более одной фазы, например, смешивание воды и нефти, воды и песка, гранита (смесь кварца, слюды и полевого шпата) и так далее.
Пример трехфазной гетерогенной смеси
Как уже упоминалось, физические свойства смесей не постоянны и не определены. Однако есть определенные смеси, которые являются исключениями. азеотропы а также эвтектика. Азеотропные смеси имеют постоянную точку кипения или конденсации и ведут себя в этой точке как чистое вещество.. Упомянутый 96% спирт является азеотропной смесью, поскольку имеет постоянную температуру кипения 78,2 ° C.
Теперь да, эвтектические смеси - это смеси, которые ведут себя так, как если бы они были чистым веществом, только во время затвердевания или точки плавления.. Примером может служить металлический сплав, состоящий из 40% кадмия и 60% висмута, который имеет постоянную температуру плавления, равную 140 ° C.
Но подавляющее большинство смесей меняют свое физическое состояние не при фиксированной температуре, а в неспецифических температурных диапазонах.
Ментальная карта Мать Виктора Рикардо Феррейра
Учитель химии
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
