Чтобы понять, почему, когда мы сжигаем древесину, она не плавится, давайте сначала вспомним, что такое расплавленное вещество, то есть оно находится в жидком состоянии.
Разница между твердым, жидким и газообразным состояниями заключается только в агрегатном состоянии частиц. В трех состояниях субстанция состоит из одних и тех же частиц, но между ними больше или меньше места.
В твердом состоянии частицы расположены ближе друг к другу и не имеют особой свободы движения. В жидком состоянии частицы имеют больше свободы и могут двигаться.
Оказывается, большая часть древесины (50%) состоит из целлюлозы, которая на самом деле является полимером. Полимер образован объединением нескольких молекул, называемых мономерами. В случае целлюлозы она образована объединением сотен молекул β-глюкозы, как показано ниже. Тогда целлюлоза имеет формулу (C6ЧАС10О5)нет и достигает молекулярных масс порядка 400 000 ед.
Поскольку это огромные молекулы, эти полимеры, из которых состоит древесина, не могут легко перемещаться. Также обратите внимание, что молекулы β-глюкозы, из которых состоит целлюлоза, имеют гидроксильные группы (─ OH). Эти группы связывают водород друг с другом, что является наиболее интенсивным типом межмолекулярной силы, удерживая полимер плотно вместе.
Не останавливайся сейчас... После рекламы есть еще кое-что;)
Водородные связи между молекулами, из которых состоит полимер целлюлозы *
Таким образом, Чтобы разорвать эти связи, нам нужно было бы вложить в систему столько энергии, чтобы древесина разлагалась еще до того, как расплавилась, и перестала быть древесиной.
Таким образом, при горении древесина подвергается химической реакции, которая представляет собой нечто большее, чем простое изменение физического состояния. Его молекулы в конечном итоге разрушаются и рекомбинируются с кислородом, присутствующим в воздухе, а затем образуют новые вещества, такие как углеродный газ и вода.
* Источник и автор изображения: laghi.l.
Дженнифер Фогача
Окончила химический факультет
Хотели бы вы использовать этот текст в учебе или учебе? Посмотрите:
FOGAÇA, Дженнифер Роча Варгас. «Почему не плавится древесина?»; Бразильская школа. Доступно в: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/por-que-madeira-nao-derrete.htm. Доступ 28 июня 2021 г.
Химия
Основные источники углеводов, природные источники углеводов, роль углеводов в организме, углеводы, энергетическое действие, группа макроэлементов, составляющих основной источник энергии, профилактика заболеваний, гормональные изменения
Химия
Дерево, древесная ткань из деревьев, целлюлозная масса, вискоза, деготь, дубильные вещества, ацетат целлюлозы, дубление кожи, тринитрат целлюлозы, хлопковый порошок, производство взрывчатых веществ.
