Inițial, orezul este o cereală originară din Asia, care a devenit un aliment de bază în bucătăria mondială. Potrivit datelor IBGE, consumul de orez pe cap de locuitor în Brazilia este de 34 de kilograme pe an, reprezentând principala sursă de carbohidrați.
Vezi si: Aparatul care face un beat treaz în cel mai scurt timp – și fără mahmureală!
Vezi mai mult
Nu-ți începe ziua fără să mănânci ACESTE alimente la micul dejun
Politica include modernizarea agriculturii familiale
În acest caz, mănânci o mulțime de cereale în fiecare an, care conțin vitamine B și minerale. Pe de altă parte, lipsa de echilibru și varietate are ca rezultat mai multe riscuri, mai ales atunci când sunt consumate în formă rafinată.
Harvard evaluează impactul consumului de orez asupra sănătății
În primul rând, a studiu realizat de Harvard School of Public Health a evaluat consumul de orez alb. Prin urmare, peste 350 de mii de oameni din 21 de țări de peste 10 ani au avut datele analizate de experți.
Astfel, rezultatele au arătat că orezul crește riscul de dezvoltare
diabet de tip 2. Cu alte cuvinte, 158 de grame a fost asociată cu un risc cu 10% mai mare de a dezvolta boala, datorită indicelui glicemic.Cercetătorii avertizează asupra riscului de diabet de tip 2
Diabetul de tip 2 este o afecțiune cronică care afectează capacitatea organismului de a utiliza insulina, hormonul care reglează glucoza. Prin urmare, duce la complicații precum boli cardiovasculare, renale, oculare și nervoase.
Merită să ne amintim că o mare parte din carbohidrații ingerați sunt transformați în zahăr în sânge și au tendința de a supraîncărca pancreasul. La urma urmei, crește rapid indicele glicemic, forțând organismul să cheltuiască energie pentru a descompune moleculele complexe.
Aceasta este cea mai bună alternativă la orezul alb în dieta ta
In ceea ce priveste inlocuitorii sau optiunile sanatoase, iese in evidenta orezul brun, care nu trece prin multe etape de rafinare. Prin urmare, reține nutrienții și ar trebui asociat cu alte surse alimentare, inclusiv conopida, quinoa și leguminoasele.
În sfârșit, merită menționat că cerealele integrale conțin fibre, proteine, magneziu, cupru și vitamine. Acestea fiind spuse, crește sațietatea, ajută la controlul zahărului din sânge și previne constipația facilitând mișcările intestinale.
Agenție de conținut care a apărut în 2017 cu accent pe scris și strategii, formată din jurnaliști și manageri de marketing. Există deja peste 60 de companii deservite, răspândite în Brazilia și în lume.