Știi acel orez foarte slab pe care îl vedem de obicei în restaurante? Poate credeți că este o performanță complicată de realizat, dar știați că este mult mai ușor decât pare?
Da! Procesul este similar cu ceea ce suntem deja obișnuiți, dar există câteva trucuri pe care le putem pune în practică pentru a aduce și mai multă aromă și pentru a evita orezul în „blocuri”, cunoscut și sub denumirea de „uniți vom câștiga”.
Vezi mai mult
Postul intermitent poate fi eficient în combaterea diabetului și...
Fast-food all-you-can-eat: restaurantul este renumit pentru că oferă...
Vezi cum să faci orez pufos
(Imagine: Reproducere)
Primul sfat pentru a vă ușura munca în bucătărie și pentru a face orezul mai liber este să-l spălați înainte de a-l găti. Puneți-l într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă. După aceea, lăsați apa să se scurgă complet.
Acest pas ajută la îndepărtarea unei părți a amidonului din produs, lăsându-l mai alb și, de asemenea, mai liber la gătit.
Un alt sfat super important este că, după ce l-ai gătit în mod obișnuit – căliți usturoiul și ceapa și lăsați-l să fiarbă – este esențial să așteptați să se usuce.
Cu alte cuvinte, nu pentru că ați dezactivat foc că mâncarea trebuie servită imediat. După terminarea gătitului, acesta trebuie acoperit și lăsat să se odihnească câteva minute, pentru ca apa să se usuce. Cu toate acestea, la servire, transferați-l într-un alt recipient mai rece pentru a opri procesul de gătire.
Sfat suplimentar pentru a economisi gaz
Toate sfaturile de mai sus sunt extrem de importante pentru a vă menține orezul pufos. Cu toate acestea, există un truc care vă va ajuta să realizați această performanță și, de asemenea, să economisiți gaz! Știm că acesta este un lucru care trebuie luat în considerare în zilele noastre când gătești, nu?
Prin urmare, urmați procedeul obișnuit: căleți usturoi și ceapă, se adauga orezul si apa. Totuși, imediat ce apa începe să fiarbă, trebuie să iei măsuri: stinge focul!
După aceea, puneți un șervețel și întindeți-l peste tigaie, apoi acoperiți-l. După aproximativ 20 de minute, vei avea orezul complet fiert și pufos! Cu alte cuvinte, gazul va fi folosit pentru cel mai scurt timp posibil.
