Direct din Rio Grande do Sul, sago este un desert tradițional din sudul Braziliei și este făcut din bile de amidon de manioc și vin roșu.
Citeşte mai mult: Pave de Crăciun: Învață cum să faci această rețetă practică și super delicioasă
Vezi mai mult
Reteta de nachos de casa si garnituri pentru o adunare de seara...
Descoperiți cele mai bune rețete de prăjituri pentru a vă bucura
Pentru că are un conținut ridicat de carbohidrați, sago este excelent ca sursă de energie pentru organism, făcându-l o opțiune excelentă pentru cei care au obiceiul de a face mișcare. Sago este, de asemenea, bogat în minerale, fier și calciu, care sunt responsabile pentru transportul oxigenului între celule și pentru formarea oaselor. Cu asta, ne despărțim reteta simpla de vin sago, verifică!
reteta de vin sago
Ingrediente Vin Sago:
- 2 cani de ceai de sago
- 3 căni de ceai de vin roșu
- 6 căni de apă filtrată
- 1 cană de ceai de zahăr
- 1 bucată de baton de scorțișoară
- 6 cuișoare.
Mod de preparare:
Într-un recipient, hidratați sagu-ul cu 2 căni de apă și lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră.
Apoi, intr-o tigaie, asezam vinul rosu, zaharul, apa, scortisoara si cuisoarele. Așadar, amestecați totul până când zahărul se dizolvă.
Puneti cratita cu amestecurile de mai sus la foc mare si asteptati sa fiarba, dupa aceea adaugati sagoul hidratat si lasati sa fiarba 30 de minute sau pana observati ca sagoul este transparent.
Pentru a preveni lipirea sagoului de fundul cratiței, amestecați-l pentru o clipă. După aceea, scoateți sagoul de pe foc și îndepărtați scorțișoara și cuișoarele din tigaie.
Transferați sagu-ul pe un platou și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, după aceea, acoperiți cu folie de plastic și puneți la frigider pentru cel puțin două ore înainte de servire.
În cele din urmă, sago poate fi servit cu crème anglaise, vezi cum să-l faci.
Ingrediente pentru crema englezeasca:
- 1 cană de ceai de lapte
- 1 cană de ceai de cremă de lapte
- ⅔ ceașcă de zahăr
- 4 pietre prețioase
- ½ boabe de vanilie
Într-un recipient se pun gălbenușurile, 1 ⁄ 3 din zahăr și se bat până se formează o cremă și se rezervă.
Apoi tăiați boabele de vanilie și îndepărtați semințele.
Apoi, într-o cratiță, puneți laptele, smântâna și restul de zahăr și semințele de vanilie, aduceți la fiert mic și amestecați totul ușor.
Adăugați treptat crema de gălbenuș de ou și gătiți aproximativ 5 minute sau până când crema englezească se îngroașă.
La final se ia de pe foc si se transfera pe un platou si se acopera cu folie de plastic, se da la frigider sa se raceasca, dupa 2 ore este gata de servit alaturi de sagu de vin.
Așadar, acum că știi cum să faci această rețetă ușoară de a face vin sago. Transmitem acel prieten de-al tău căruia i-ar plăcea să-l pregătească și el.