El este prezent la toate petrecerile aniversare, gustarea prăjită este o tradiție în Brazilia care durează de zeci de ani. Așadar, de ce să nu profitați de acest adevărat fenomen pentru a câștiga niște bani în plus pentru a ajuta la plata facturilor lunare? Vezi aici cum să faci și să vinzi.
În plus, gustările nu implică costuri mari, dar sunt întotdeauna solicitate pentru zile de naștere, nunți, absolviri, întâlniri. În acest fel, te poți specializa și oferi un produs de calitate, câștigând recunoaștere pe piață.
Vezi mai mult
Desenrola Brasil: Programul de renegociere a datoriilor acoperă Fies...
Beneficiarii născuți în noiembrie și decembrie pot acum să retragă...
Deci, să trecem la rețetă!
Ingrediente:
Pentru a prepara gustările prăjite de petrecere (coxinha, risole, bile de brânză și pepperoni), veți folosi următoarele ingrediente pentru aluat:
- 500 ml lapte;
- 1 kg făină de grâu;
- 500 ml apă;
- 100 g de margarină;
- 2 tablete bulion de pui;
- 2 linguri amidon de porumb;
- Pesmet și ouă (pentru pane).
În ceea ce privește umplutura, aceasta va fi preferința clientului dvs. Cu toate acestea, aici în Brazilia este foarte obișnuit să folosiți pui, deoarece există o preferință pentru coxinha. În acest caz, este posibil să folosiți un piept de pui mărunțit, asezonat corespunzător și deja gătit, pentru a-l pune în aluat.
Mod de a face:
Pentru a vă facilita înțelegerea, am scris rețeta într-un mod foarte simplu pas cu pas. Verifică:
- Combinați apa, laptele și margarina într-o cratiță mare la foc mediu;
- Adaugam apoi faina de grau putin cate putin, amintindu-ne sa amesteci in continuare pentru a nu se impacheta aluatul;
- În puțină apă, dizolvați bulionul de pui și apoi adăugați în amestecul din tigaie;
- Continuați să amestecați și nu mai amestecați decât atunci când aluatul dezaprobă de pe fundul cratiței;
- Asa ca lasam aluatul sa se raceasca.
Un sfat grozav pentru cei care pregatesc aluatul pentru prima data si nu stiu rostul, este sa vada daca aluatul nu se mai lipeste de lingura. Cu aceasta, puteți scufunda lingura în aluat, dar nu se va întoarce. Iar cand il tragi inapoi, vei vedea ca aluatul nu se lipeste de lingura.
Acum, modelezi aluatul în forma rețetei tale, care poate fi rotundă (pentru bile de brânză, ardei, cod) sau formă de coxinha. Cu umplutura înăuntru, pregătiți o tigaie mare cu suficient ulei pentru a se prăji și asigurați-vă că uleiul este foarte fierbinte când iese. La final, după prăjire, pune-le pe un prosop de hârtie sau pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei și gata!
