Budinca este o tradiție aici în Brazilia, deoarece este una dintre rețetele pe care le consumăm cel mai mult și este mereu prezentă la petrecerile noastre. Cu toate acestea, rețeta tradițională poate fi oarecum complicată și consumatoare de timp, datorită numeroaselor sale procese. Prin urmare, aceasta reteta de budinca fara ou a fost adaptat sa fie mai usor si mai practic, scotand timpul la cuptor. Astfel, vei avea o budincă la fel de delicioasă ca originala, dar care este mult mai practică.
Citeşte mai mult: Budincă de lapte Nest: Învață cum să faci acest desert simplu și gustos!
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Apropo, această rețetă este grozavă pentru cei care încep în bucătărie și vor să facă deserturi mai practice și mai puțin detaliate. Deci, dacă este cazul tău, budinca din vas fără cuptor este grozavă pentru exersare. Fără mai mult, să trecem la rețetă!
reteta de budinca fara ou
Ingrediente
Ingredientele pentru această rețetă vor fi împărțite între ingredientele pentru budincă în sine și ingredientele pentru sirop. Toate sunt ingrediente foarte de bază pentru desert, dar cu beneficiul de a nu avea ouă. Verifică:
Pentru budinca:
- 400 g smantana;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 1 lingura (ceai) esenta de vanilie;
- 500 ml lapte;
- 1/3 cană (ceai) apă;
- 24 g gelatină.
Pentru sirop:
- 2 căni de zahăr;
- 1 cană (ceai) de apă.
Mod de preparare
Fără cuptor, pregătirea este mult mai simplă, dar va necesita atenție la fiecare pas pentru ca budinca de pe platou să aibă consistența potrivită. Apoi, începeți să amestecați gelatina cu apa, ducând amestecul la cuptorul cu microunde, unde ar trebui să stea 20 de secunde.
Acum, în blender, amestecați toate celelalte ingrediente de budincă cu gelatina dizolvată. Bateți aproximativ 2 până la 5 minute, până când amestecul este omogen.
Apoi, turnați acest amestec cremos în vas și puneți-l la frigider, lăsându-l să se răcească cel puțin 6 ore. Când budinca este gata să fie scoasă, începeți să faceți siropul, punând într-o tigaie zahărul și apa. Apoi ia acea tigaie la foc mediu, lasand continutul sa fiarba pana devine un caramel auriu. La final, doar stingeți focul și lăsați caramelul să se răcească puțin, având grijă să nu se răcească prea mult și să nu se întărească.
Așadar, scoateți budinca de pe platoul de la frigider și turnați caramelul peste ea. Astfel, ai o rețetă foarte gustoasă, la care cu greu ai folosit gaz de gătit sau a trebuit să lucrezi. Încearcă să-l faci acasă și împărtășește rețeta prietenilor tăi!