Unele alimente ambalate vin cu lichide și seruri suplimentare în ambalaj și conserve. Din acest motiv, adesea ne întrebăm dacă este bine să consumăm tot conținutul acestor alimente sau dacă cea mai bună variantă este să aruncăm o parte din ele. Ca aceasta, lichide de conservare de ton sau sardine, sau cremă de zer, de exemplu, lasă dubiul: este sănătos sau nu de consumat?
Zer din lapte și lichide de conserve: sănătos sau nu?
Vezi mai mult
Portocala nu este alimentul cu cea mai mare vitamina C
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Aflați dacă este bine să consumați lichide și zer din conserve:
- Uleiuri sau apă din conserve de pește
Unul dintre alimentele care lasă cele mai multe îndoieli dacă este sănătos sau nu de inclus în alimente: apa sau uleiul care vine în ambalaj pentru conservarea peștelui.
În prezent, din cauza problemelor de mediu de contaminare a peștilor cu mercur și alte componente toxice, devine mai periculos să bei lichidele care vin în interiorul ambalajului. Unii experți spun că conservarea în ulei este mai sănătoasă, deoarece compusul reușește să „elimine” mercurul din pește mai ușor decât apa.
Deci, în timp ce lichidele sunt, de asemenea, o sursă bogată de omega-3 și alți nutrienți, aruncând o parte din acestea. lichidul te va împiedica să devii mai contaminat, deoarece șansele ca peștele să fie contaminat sunt deja mari în mod normal.
De asemenea, se recomandă să consumați pește numai dacă aveți hipertensiune arterială sau diete cu conținut redus de sare. Asta pentru că murarea este făcută din saramură.
- Smântână sau seruri de iaurt
În cazul cremei de lapte sau a zerului de iaurt, acestea sunt surse grozave de proteine, vitamine și minerale. Această compoziție face parte din procesul natural de fermentare a laptelui, nefiind nevoie de adăugarea niciunui component de conservare artificial sau toxic.
Sigur pentru consum, actul de a elimina zerul, de fapt, va face doar diferența în consistența oricărei rețete pe care alegeți să o pregătiți.
Alte lichide de decapare
Cel mai bun mod de a evita consumul de componente care sunt dăunătoare sănătății este să înveți să citești etichetele alimentelor înainte de a le cumpăra din supermarket. Astfel, va fi mai ușor să diferențiezi un aliment care este conservat cu multe componente artificiale și procesate care sunt dăunătoare, în comparație cu conservarea naturală.
Fructele, legumele și verdeturile conservate, pe de altă parte, nu sunt în mod natural dăunătoare sănătății și trebuie restricționate doar dacă cineva are restricții privind consumul de zahăr sau sare. În cazurile de hipertensiune arterială sau diabet, de exemplu, cel mai bine este să evitați lichidele naturale conservate bazate pe un nivel ridicat de sare sau zahăr.
