Tu alimente minerale sunt esențiale pentru a mâncat sănătos, care ar trebui să fie compus din alimente variate pe care trebuie să le consumăm zilnic. Prin urmare, pentru a obține toți nutrienții necesari organismului nostru, dieta trebuie să acopere puțin din tot și să nu uite de aportul de apă.
Pe lângă originea minerală, alimentele pot avea și origine vegetală și animală. Cele de origine vegetală sunt toate cele derivate din plantelor ca fructe, legume, castane, etc. Pe de altă parte, alimentele de origine animală sunt reprezentate de produse din animalelor, după cum sugerează și numele. Sunt reprezentați de carne, lapte, ouă, miere etc.
Vezi mai mult
Sănătate mai bună în două zile: eficacitatea surprinzătoare a antrenamentelor de final...
Ministerul Sănătății extinde tratamentul HIV cu un nou medicament...
Alimentele minerale pot fi găsite asociate tuturor grupelor, ele fiind reprezentate de apă și săruri minerale.
Verificați următoarele saruri minerale importante pentru corpul nostru și exemple de alimente bogate în minerale.
saruri minerale
Organismul nostru nu produce săruri minerale, așa că sunt considerate substanțe esențiale, pe care trebuie să le dobândim în alimente.
Deficitul de săruri minerale din organism poate provoca multe probleme de sănătate, precum boli, modificări osoase, slăbiciune musculară, printre altele.
Principalele funcții ale sărurilor minerale în corpul uman sunt:
- Instruire si intretinere a oase care alcătuiesc schelet uman;
- echilibru de reacții enzimatice de metabolism;
- Sinteza moleculelor organice;
- Reglarea osmotică;
- întreţinerea de sistem nervos.
Zinc
O zinceste foarte important pentru sistem imunitar, crește fertilitatea, ajută la gust și miros, pe lângă faptul că este asociat cu vindecarea rănilor și sinteza de țesuturile corpului uman.
Principalele alimente în care se găsește sunt boabele de soia, semințele de dovleac, carnea, migdalele, alunele, năutul și stridiile.
Magneziu
O magneziuface parte din constitutia țesut conjunctiv și os, participă la producerea de energie și la compoziția enzimelor. În plus, este de asemenea important să se controleze nivelurile de glicemie în sânge și poate ajuta la combaterea tensiunii premenstruale (PMS).
Alimentele bogate în magneziu sunt cerealele integrale, fasolea, soia, ananasul, nucile, ceaiurile, fructele de mare etc.
Iod
O iodeste responsabil de exploatarea glanda tiroida si mentinerea termica a corpului. Deficiența acestuia poate duce la o creștere a tiroidei și la probleme în creșterea individului.
Alimentele bogate în iod sunt: laptele, codul, creveții, ouăle fierte, prunele uscate, bananele, iaurtul natural etc.
Fier
O fierEste un mineral esential pentru functionarea celulelor, sinteza de ADN, reactii enzimatice si fixarea oxigenului in muschi, prin hemoglobină.
Deficiența de fier în organism poate provoca probleme grave precum anemie, paloare, slăbiciune musculară și dificultăți de respirație.
Dintre alimentele în care putem găsi fier putem aminti carnea roșie, leguminoasele, gălbenușurile de ou, tofu, cerealele integrale, legumele de culoare verde închis etc.
Fosfor
O fosforEste un mineral important pentru compoziția oaselor, a dinților și membrană plasmatică a tuturor celulelor. În plus, contribuie la metabolizarea carbohidraților și este o sursă de energie pentru metabolism.
Lipsa acestui mineral poate cauza probleme osoase, pierderi de memorie, miopatii, rezistenta la insulină si tahicardie.
Fosforul poate fi găsit în lapte, pește, ouă, nuci, semințe de dovleac, somon, carne de porc, usturoi etc.
Sodiu
O sodiuEste un mineral important pentru reglarea osmotică a organismului, pentru procesul de Contractia musculara și sursa de energie prin pompa de sodiu si potasiu.
Lipsa acestui mineral poate provoca dureri de cap, vărsături, slăbiciune musculară, diaree, convulsii și aritmii cardiace.
Acest mineral poate fi găsit în sare de masă, fructe de mare, carne, legume, produse lactate, unt etc.
Calciu
O calciuEste un mineral important pentru întreținerea oaselor și a dinților, activarea reacțiilor enzimatice, controlul impulsuri nervoase, contractia musculara si coagularea sangelui.
Deficitul acestui mineral poate cauza probleme grave precum rahitismul, osteoporoza și fragilitatea dinților și oaselor.
Alimentele bogate în calciu sunt laptele și derivatele, peștele, ouăle, legumele verzi, fasolea, susanul etc.
Vezi si:
- ziua mondială a alimentației
- Sfaturi alimentare pentru a vă stimula antrenamentele
- 10 Boli cauzate de o alimentație necorespunzătoare