Un studiu realizat de profesorul Marta Garaulet, de la Universitatea din Murcia, Spania, în parteneriat cu Universitatea Harvard (SUA) și Spitalul General Massachusetts din Boston (SUA), a constatat că mâncatul cu două ore înainte de culcare crește riscul de diabet cu până la 50%.
Citeşte mai mult: 10 alimente care îmbunătățesc sănătatea creierului
Vezi mai mult
Sănătate mai bună în două zile: eficacitatea surprinzătoare a antrenamentelor de final...
Ministerul Sănătății extinde tratamentul HIV cu un nou medicament...
Conform cercetărilor, a lua cina la un moment foarte apropiat de timpul de odihnă scade toleranța la glucoză, mai ales la cei care au o variantă de risc genetic în receptorul melatoninei numit MTNR1B.
Această situație apare deoarece melatonina endogenă, care este generată în mod obișnuit în timpul nopții, când se simte somnul, este direct implicată în modificările de glucoză care apar în metabolism.
variabilă genetică
Toți cei care au această variabilă genetică produc, în pancreas, o cantitate mai mică de secreție de insulină atunci când mănâncă cu puțin timp înainte de a merge la culcare. Acest lucru se întâmplă din cauza prezenței acestei melatonine.
În acest sens, rezultatele testelor sugerează că, în prezența alimentelor, melatonina face ca pancreasul să-și reducă producția de insulină. Aceasta, la rândul său, duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Conform studiilor anterioare ale Martei Garaulet, o masă târzie este considerată orice masă în care o persoană mănâncă cu aproximativ două ore înainte de culcare. Acest lucru se datorează faptului că organismul începe să producă melatonină cu jumătate de oră înainte ca somnul să acționeze.
Noua descoperire
Cu toate acestea, una dintre principalele noutăți ale cercetării efectuate este că a fost posibilă identificarea relației dintre funcționarea insulina in pancreas si melatonina, concluzionand astfel in ce situatii poate aceasta comunicare intre parti ale corpului cauză.
Prin urmare, se recomandă ca ultima masă a zilei să fie consumată cu cel puțin trei ore înainte de culcare. În acest fel, riscurile de apariție a diabetului sunt reduse considerabil, pe lângă faptul că această acțiune facilitează și digestia și buna funcționare a tractului gastrointestinal.
