Unii consideră că puiul prăjit este prea complicat și necesită mult timp pentru a fi pregătit, deoarece necesită procese multiple. Astfel, dacă o să încerci să o faci acasă, e bine să fii sigur că rezultatul va fi minunat, nu? Pentru a ajuta, vă vom oferi sfaturi și trucuri care te va ajuta să faci cel mai bun pui prăjit vreodată.
Citeşte mai mult: Aflați cum să faceți pui prăjit fast-food perfect
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
Secretele pentru a face cel mai bun pui prăjit
Sugestiile pe care urmează să le punem la dispoziție în articolul de astăzi se bazează pe cunoștințele unui grup de bucătari din fiecare colț al țării. Descoperă aceste secrete și învață cum să faci cel mai bun pui crocant vreodată.
1. adăugați muștar
Muștarul, atunci când este adăugat la pui, crește aroma preparatului. Mai ales că aduce un ton piperat cărnii albe. Pentru că este un condiment practic, este o opțiune grozavă pentru a-ți gusta puiul.
Muștarul în sine are o aromă puternică care poate rezista chiar și celor mai grele arome.
În cantități mici, poate fi folosit ca ingredient secret pentru a adăuga o claritate subtilă aproape oricărui tip de rețetă. Puteți folosi muștar pudră în preparate cremoase de paste precum macaroane și brânză, de exemplu. Este o garanție a unui gust îmbunătățit.
Atunci când faceți pui prăjit, acest condiment este un adaos simplu și ușor, care conține tone de nuanțe de aromă, așa că funcționează perfect cu panerea picant, crocantă și delicioasă.
Pentru a da carnii mai multa aroma, ideea este ca dupa marinare sa adaugi mustarul. Pe lângă galben, o altă variantă este să optezi pentru muştar brun, care are un ton mai picant şi o aromă mai complexă.
2. folosește păianjenul
Păianjenul este un instrument de bucătărie specializat în prăjirea alimentelor. Este alcătuit dintr-un mâner lung, care vă ține brațul departe de scurgerile de ulei și o sită largă la capătul de jos. El este responsabil cu scufundarea puiului în ulei și apoi strecurarea lui într-un mod practic. În plus, păianjenul poate ajuta și la procesul de pane al puiului, deoarece îndepărtează excesul de făină.
3. Utilizați grăsime de rață
Pentru a prăji puiul, ai nevoie de ulei cu o temperatură foarte ridicată. De asemenea, pentru a da carne albă puțin mai multă aromă, marii bucătari o prăjesc adesea în grăsime de rață. O grăsime aromată predominant cu aromă de rață, pe lângă utilizarea frunzelor de dafin, ardei si alte condimente. Este de remarcat faptul că puiul trebuie să fie și la temperatura camerei, deoarece acesta se va găti mai repede.
