Mâncare tipică chiliană

O Chile Este o țară cu peste 6.000 km de coastă și primește mulți turiști brazilieni datorită peisajelor sale frumoase, pline de văi și munți. Cu toate acestea, țara nu atrage turiști doar pentru peisajul său, ci și pentru mâncarea minunată.

A bucataria chiliana aduce multă varietate de referințe europene și asiatice, cu o mulțime de fructe de mare pentru a fi în contact cu marea, legume, dar și diferite tipuri de carne, paste și sandvișuri.

Vezi mai mult

8 semne care arată că anxietatea a fost prezentă în...

Directorul școlii intervine delicat când observă un elev care poartă o șapcă în...

Lucrul interesant este că Chile are o climă caracteristică și bine definită într-o parte a țării, astfel încât alimentele sale se adaptează anotimpului, făcându-le alimente tipice pentru fiecare anotimp. De exemplu, vara, alimentele mai moi sunt mai frecvente, iar iarna alimentele mai calde, cum ar fi supa și bulionul din belșug.

Așadar, într-o vizită în țară este interesant să faci un itinerar pentru a cunoaște diferitele orașe, monumente și peisaje, dar ar trebui să includeți în itinerariul dvs. de călătorie și momente de experimentat la

instagram story viewer

Mâncare tipică chiliană care poate fi intrigant și foarte bun.

Cu aceasta, consultați lista cu 8 alimente tipice chiliane pe care să le încercați.

Mâncare tipică chiliană

vindeca

Curanto este originar din insula Chiloé. O curanto al hoyo Poate suna ciudat, dar este ca un grătar subteran, unde pietrele fierbinți sunt puse într-o gaură imensă pentru a găti ingredientele. Astfel, pe pietre merg fructe de mare, cartofi, carne, cârnați, pui și alge marine.

În plus, toate ingredientele sunt acoperite cu frunze de nalca, o plantă caracteristică sudului Chile. Acest fel de mâncare este făcut pentru mai multe persoane, așa că este mai frecvent la festivaluri și sărbători.

Îl poți comanda însă în restaurante, dar acestea se vor face în oale pentru a fi gătite în porții mai mici.

caldillo de congreo

O congre roz este un pește tipic din Chile care este prezent în mai multe rețete și este cel mai faimos din orașele de coastă ale țării. Congrio este un pește cu carne albă și o textură mai ușoară decât alți pești, cum ar fi somonul.

Poate fi făcut într-o varietate de moduri, cum ar fi în ulei de măsline chilian și însoțit de cartofi și legume.

Cu toate acestea, este foarte popular ca caldillo de congrio. Acest fel de mâncare este ca un bulion de pește, cu o bucată mare de congrio în mijloc. O altă rețetă celebră este însă varianta poetului Pablo Neruda, în care bulionul se face cu smântână și creveți adăugate la rețetă.

Empanada

Empanadas sunt comune peste tot America Latină, dar în Chile au căpătat o notă diferită, deoarece sunt aproape întotdeauna umplute cu fructe de mare și coapte.

Cu toate acestea, poate fi găsit și cu alte umpluturi, precum empanada de pino, umplută cu carne, măsline, ou fiert și stafide.

Lomo a lo Pobre

Acesta este unul dintre cele mai comune feluri de mâncare din Chile, și pentru că este foarte simplu și rapid de preparat. Componentele sunt o carne care poate varia între rețete, cu carne de vită, porc, sau chiar somon, cartofi prăjiți, ou prăjit cu gălbenuș moale și ceapă prăjită.

Pastel de Choclo

Pastel de choclo este similar cu o rețetă comună aici în Brazilia, numită escondidinho. Totuși, în timp ce aici în Brazilia se face cu manioc sau cartofi, acolo se face cu porumb.

Astfel, din porumb se face o crema care va functiona ca aluatul care acopera o tocanita de carne cu oua si masline. Ceea ce este diferit la acest aliment este zaharul pus deasupra preparatului, astfel incat sa devina un preparat dulce-amar.

Nasol

Chupes-urile arată, de asemenea, ca o formă diferită a escondidinho brazilian. Aluatul său se face însă cu pâine rasă și în bucăți mici, cu lapte, ceapă, cartof și diverse condimente. In plus, o alta diferenta este umplutura, facuta cu crabi sau alte fructe de mare.

Complet

Acest fel de mâncare este un fel fast food și cel mai consumat în Chile. Este ca un hot dog, cu pâine, cârnați și roșii, dar are un ingredient aparte: avocado.

Se transformă într-un fel de piure de avocado și funcționează ca piureul de cartofi pus pe un hot dog în Brazilia. Este chiar interesant!

ciorbe

Sopaipillas sunt gustări tipice prăjite din Chile. Aluatul său este făcut din dovleac, ceea ce îi conferă culoarea portocalie și versatilitatea aperitivului. În plus, în aluat se adaugă făină de grâu, unt și condimente obișnuite.

In plus, pot fi dulci, servite cu un fel de sos dulce, sau sarate, cu rosii tocate sau un sos picant.

Vezi si: