La linte au făcut parte din cura de slabire hrana oamenilor din timpuri preistorice. Despre acest fapt, există dovezi că primii vânători-culegători au ingerat deja linte, cunoscută sub numele de linte sălbatică, în urmă cu aproximativ 13.000 de ani.
Prezența sa atât de veche în hrana umana ar putea fi unul dintre motivele pentru care diferite culturi o adoră atât de mult. Cu toate acestea, trebuie să recunoaștem rolul Indiei în această chestiune, la urma urmei, nicio altă țară nu mănâncă mai multă linte decât India. Pentru a afla de ce India este cel mai mare consumator de linte din lume, consultați articolul complet!
Vezi mai mult
8 semne care arată că anxietatea a fost prezentă în...
Directorul școlii intervine delicat când observă un elev care poartă o șapcă în...
Citeşte mai mult: Pe lângă carne: vezi 5 alimente bogate în proteine
India și mâncarea sa bogată și diversă
Potrivit studiilor și cercetărilor efectuate, India este țara care consumă aproximativ jumătate din lintea lumii. În plus, pentru a agrava această rată ridicată de consum, este și cel mai mare producător de această leguminoasă din lume. Acesta poate fi unul dintre motivele popularității și consumului ridicat al acestui aliment în regiune.
În acest sens, unul dintre cele mai comune și faimoase feluri de mâncare din India este Dahl, care include, ca unul dintre ingredientele sale principale, lintea în sine.
Bogat în vitamine B, pe lângă zinc, magneziu, potasiu și proteine, acesta este considerat o sursă excelentă de nutrienți, mai ales pentru a fi combinat cu orezul. Acest lucru se datorează faptului că combinația acestor două alimente este esențială pentru formarea proteine esențiale complete pentru organismul uman.
Acest factor devine de o importanță capitală, deoarece populația indiană este în mare parte vegetariană. În acest fel, consumul de linte este aproape esențial pentru a furniza proteinele furnizate în mod obișnuit de carne.
Cum se prepară lintea
Există câteva moduri de a pregăti lintea. Una dintre cele mai practice și delicioase modalități este să o faci sote în ceapă și usturoi, apoi să o pui la fiert, scufundată în apă.
Odată gata, se poate mânca așa cu orez. Sau chiar transformați-l în bile sau forme de hamburger și prăjiți sau coaceți mai târziu.
Lintea brună poate fi gătită și poate servi ca bază sau compoziție excelentă pentru salate mai elaborate și hrănitoare.
