Brigadeiro este unul dintre cele mai îndrăgite dulciuri de brazilieni. Această delicatesă făcută cu lapte de ciocolată și lapte condensat nu poate lipsi la petrecerile de naștere, nunți, absolviri, printre alte sărbători. Dacă îți place să inovezi, verifică rețeta de brigadeiro de nuci cu caise în cana pe care am pregătit-o.
Citeşte mai mult: Un subiect fierbinte: Sunt alimentele picante sănătoase?
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
Reteta brigadeiro de nuci cu caise la cana
Această rețetă nu este deloc laborioasă, dar finisajul final este super șic și va părea că ai dedicat ore întregi pregătirii ei. In plus, gustul acestei delicatese este surprinzator si cu siguranta vei primi complimente de la cei care o gusta.
Randamentul acestei rețete este de 15 porții, dar puteți ajusta cantitatea de ingrediente mai mult sau mai puțin, în funcție de câte persoane mănâncă. În ceea ce privește timpul de pregătire, veți avea nevoie de aproximativ o oră și jumătate în total. Fără alte prelungiri, vedeți mai jos cum să pregătiți această minune.
Ingrediente și mod de preparare – Brigadeiro
- 1 cutie de lapte condensat integral;
- 200 g nuci zdrobite;
- 1 lingura de unt (de preferat nesarat)
Luați o tigaie, de preferință antiaderentă, puneți untul la topit și apoi adăugați laptele condensat și nucile. După cum probabil ați observat, această rețetă nu include ciocolată. Se amestecă cu o lingură până când dă în clocot. După aceea, pune brigadeiro în cupe de petrecere și așteaptă să se răcească în timp ce faci jeleul.
Ingrediente și mod de preparare – Dulceata de caise
- 3000 g caise;
- 1 cană (ceai) de zahăr de tip rafinat;
- ½ litru de apă.
Mai întâi, luați o oală, puneți caisele și apă și lăsați-o să se hidrateze cel puțin 1 oră și jumătate (deci acesta ar trebui să fie primul pas în prepararea brigadeiro cu nuci). Apoi, scurgeți apa și puneți caisa într-un blender sau mixer și bateți câteva minute până este bine zdrobită.
Luați o tigaie la foc mic, puneți zahărul să se topească până ajunge la punctul de caramel limpede. La scurt timp după, adăugați caisele zdrobite și amestecați bine aproximativ zece minute, până când totul este bine încorporat și cu textura tipică de jeleu. Când ajungeți la subiect, scoateți jeleul de pe foc și distribuiți-l peste căni cu brigadeiro.