Este foarte frecvent să auziți sau să citiți informații despre alimente și băuturi care pot fi dăunătoare în anumite situații din cauza efectelor lor asupra organismului. sănătate. Doi oameni de știință au răspuns pentru a clarifica aceste mituri, în principal despre cele legate de cafea și vin. Ceea ce au de spus îți va lua o greutate de pe umeri.
Citeşte mai mult: Acestea sunt motivele pentru care NU ar trebui să bei cafea când te trezești
Vezi mai mult
Directorul școlii intervine delicat când observă un elev care poartă o șapcă în...
Mama informează școala că fiica de 4 ani, care își pregătește prânzul, poate...
Mituri despre cafea și vin
Vezi mai jos pentru mai multe informații despre miturile legate de băuturile populare.
Mitul cafelei și mortalitatea ei
După trezire, primul lucru pe care brazilienii îl vor pregăti este cafeaua neagră, de băut la începutul zilei și de a avea energia reînnoită pentru următoarele ore. Există un mit conform căruia consumul acestei cafele crește șansa de deces prin infarct. Un studiu efectuat cu peste 200.000 de persoane a arătat contrariul acestei afirmații.
Sondajul a constatat că persoanele care beau una până la trei căni de cafea pe zi, chiar și cu o linguriță zahăr în fiecare, sunt cu până la 30% mai puține șanse de a muri decât cei care nu au băut nicio cantitate de cafea.
Chiar și cu mai multe studii asupra cofeinei, există cei care încă mai cred că cafeaua este dăunătoare sănătății și că trebuie băută cu prudență din cauza „dependenței” pe care o provoacă. Această prejudecată față de băutură se datorează trecutului, deoarece toată lumea credea că a cauzat probleme, în special probleme cardiace.
Mai mult, s-a spus că unul dintre cele două efecte ale cofeinei a fost de a provoca anxietate și insomnie.
„Cu ceva timp în urmă, perspectiva noastră asupra efectului cafelei asupra sănătății s-a schimbat radical”, a spus Esther López-García, profesor de medicină preventivă și sănătate publică la Universitatea Autonomă din Madrid, pentru BBC Mundo, un serviciu de știri BBC în limba spaniolă.
Profesorul explică că pentru a sparge această barieră cu cafeaua este necesară promovarea unei mai mari diseminări a studiilor realizat pe beneficiile cerealelor care, pentru mulți, sunt esențiale pentru viață datorită energiei pe care o oferă de la.
Vinul, prelungitor al vieții
Întotdeauna auzim numai lucruri bune despre a bea un pahar de vin pe zi. Se presupune că poate fi benefic pentru inimă sau ceva de genul ăsta. Pe de altă parte, cercetările recente indică faptul că nu totul este roz.
Problema nu este cu vinul în sine, ci cu alcoolul. Federația Mondială a Inimii (WHF) a publicat o revizuire a unui studiu care arată că alcoolul nu este cu siguranță bun pentru sănătatea cardiovasculară. Deși se știe de mult că alcoolul prelungește viața, este exact opusul. Cel puțin asta arată cercetarea.
„În ultimele decenii, prevalența bolilor cardiovasculare (CVD) aproape sa dublat”, notează raportul WHF, „iar alcoolul a jucat un rol imens în incidența multora dintre ele”.
Argumentul folosit pentru a justifica consumul de vin se bazează pe prezența resveratrolului, un compus care face parte din grupul numit polifenoli. Se crede că acest grup acționează ca antioxidanți și că protejează organismul împotriva deteriorării celulare, reducând astfel riscul de cancer și boli cardiovasculare.
După cum explică medicul de la Spitalul Universitar din Salamanca, ar fi nevoie de cantități foarte mari. concentrații mai mari ale acestui compus decât se găsesc în unele doze de vin pentru a obține aceste efecte în sănătate.
