Să cunoști țări noi este întotdeauna o încântare, nu-i așa? Imersiunea în diferite moduri de viață, cultură și limba însăși ne lărgește orizonturile, permițându-ne noi viziuni asupra lumii.
Cu toate acestea, atunci când călătoriți în alte națiuni, este important să le cunoașteți originile, cum trăiesc locuitorii lor și, în principal, ce mănâncă! Mâncărurile tipice fiecărei regiuni, ingredientele și metoda lor de preparare ne dau o idee despre cum au ajuns acei oameni și, chiar mai mult, despre modul lor de viață.
Vezi mai mult
Mama informează școala că fiica de 4 ani, care își pregătește prânzul, poate...
Prințesa Charlotte provoacă „neintentionat” probleme pentru...
Deci putem spune despre Anglia. O țară cunoscută pentru punctualitate și stilul de viață al monarhiei are, de asemenea, arome foarte speciale, tipice diferitelor sale regiuni. Una dintre țările preferate ale studenților brazilieni de schimb este cunoscută pentru barurile sale, dar și pentru mâncarea foarte specială.
De ce se numește bucătăria engleză proastă?
Anglia este inconjurata de tari cu o puternica traditie gastronomica, precum Italia, Franta si Portugalia. Din acest motiv, multă vreme, a fost foarte depreciat de specialiști pentru că bucătarii englezi sunt pricepuți la amestecare, suferind influențe din diferite națiuni. Un alt factor care a contribuit la proasta reputație a fost procesul de industrializare.
Creșterea industriilor a împiedicat o parte din accesul la ingrediente proaspete, deci populația a început să consume cantități mari de alimente umplute și legume care nu necesită refrigerare, cum ar fi cartof. Cu toate acestea, britanicii au deconstruit această imagine prin bucătăria creativă și foarte apreciată.
Atât de mult încât există mai mulți bucătari, astăzi, considerați o referință în gastronomie, precum Marco Pierre White, Gordon Ramsay, Nigella Lawson și Jamie Oliver. Cunoaște, de acum înainte, principalele feluri de mâncare ale mâncărurilor tipic englezești, ingredientele și modul în care sunt preparate.
mâncăruri tipice din Anglia
Obiceiurile alimentare ale unei țări spun multe despre istoria și tradiția sa. Mâncarea tipică englezească provine din diverse regiuni și oferă diferite tipuri de experiență pentru cei care o gustă. Mai mult decât celebrele pub-uri englezești, bucătăria este formată din dulciuri, paste și carne foarte gustoase.
Vezi care sunt feluri principale tipicedin Anglia și cum sunt pregătiți.
Mic dejun englezesc complet
Micul dejun englezesc este tipic regalității! Întărit, vine cu ouă, fasole, pâine prăjită, cârnați, ciuperci, roșii, dulceață și, de asemenea, două felii de cârnați.
fish and chips
Unul dintre cele mai tipice feluri de mâncare din Anglia este fish and chips, foarte popular în baruri și restaurante. Originea sa nu este cunoscută cu exactitate deoarece este foarte veche. Totuși, prepararea lui este foarte simplă – pește pane, prăjit și asezonat cu sare și oțet de malț. De însoțit, o mulțime de cartofi prăjiți!
Toad în gaura
Un alt fel de mâncare foarte popular în țară este Toad in the Hole, o rețetă preparată cu cârnați și paste. Dupa ce s-au rumenit carnatii trebuie asezati pe un platou si acoperiti de aluat. Se serveste cu ceapa rosie si sos Madeira.
bangeri și piure
Acest fel de mâncare este făcut cu cârnați și piure de cartofi, dar poate fi găsit în diferite versiuni. Așa că puteți încerca cârnați picante, cârnați din plante și multe altele. Ca multe feluri de mâncare englezești, trebuie servit cu un sos de ceapă.
pastă cornish
Pasta Cornish este una dintre delicatesele preferate ale englezilor. Originar din Cornwall, este făcut din aluat, cartofi și ceapă umplute cu carne.
Ouă Scotch
O altă perlă a bucătăriei engleze care a fost revendicată de către magazinul universal Fortnum & Mason. Vedeta la picnicuri, se face cu un aluat prajit cu carne sau carnati crescut cu faina si condimente.
Carne de vită Wellington
Originea acestui fel de mâncare urmează mai multe teorii. Primul explică că numele provine de la primul Duce de Wellington, în timp ce alții susțin că felul de mâncare a fost numit după un bucătar englez patriotic. Oricare ar fi originea lui, acest fel de mâncare este foarte răspândit în case și restaurante și este făcut cu file de vită, ciuperci, foietaj și paté.
Plăcintă cu friptură și bere
Plăcinta cu friptură de bere este foarte populară în pub-uri și poate fi condimentată cu ceapă și slănină.
Bubble și Screak
Un alt simbol al bucătăriei engleze, bubble și scârțâit folosește resturi de legume gătite cu o zi înainte, fie că sunt varză, mazăre sau morcovi. Doar amestecați-le cu piure de cartofi, tăiați felii și prăjiți.
Friptura de vita
Englezii iubesc această friptură este un alt exemplu de mâncare tipic englezească, de obicei făcută din carne de porc, rață, miel sau curcan. Mâncarea se servește cu cartofi, legume și sosuri.
budinca Yorkshire
Un acompaniament foarte popular în Anglia este budinca Yorkshire, făcută cu făină, lapte și ouă. Numele se referă la originea sa: orașul Yorkshire. De obicei se servește cu carne prăjită și mult sos.
biscuiți
Pe lângă punctualitatea britanică, țara este binecunoscută pentru ceaiul tradițional de la ora cinci. Dar, ai observat că englezii nu beau doar o ceașcă de ceai? De obicei este însoțit de biscuiți cu dulceață sau unt, precum și de biscuiți și sandvișuri.
budinca de vara
Englezii nu trăiesc numai din sare! Deserturile sunt un capitol separat dintre mâncărurile sale tipice, de exemplu, budinca de vară. Rețeta ta include pâine italiană, fructe roșii și zahăr.
Plăcintă cu mere și plăcintă Banoffee
Plăcintele dulci apar și în deserturi. Placinta cu mere este umpluta cu mere caramelizate si scortisoara, in timp ce placinta banoffee este umpluta cu caramel si banana.
Jachetă de cartof
Cartoful, în rețeta engleză, este copt și umplut cu diverse ingrediente. Cele mai obișnuite umpluturi sunt fasole și brânză, pui cu chili și bacon. Există însă mai multe batoane creative care condimentează rețeta cu guacamole, ciuperci sălbatice sau roșii uscate la soare cu mozzarella.
Supă de mazăre și șuncă
Supa de mazăre cu șuncă și-a primit numele în timpul Revoluției Industriale când cerul marilor orașe a fost preluat de o ceață groasă de culoare galben-verzuie. De obicei, felul de mâncare este servit în cele mai reci zile ale anului.
