Deși este cel mai consumat în Brazilia, zahărul industrial rafinat are o serie de dezavantaje. La urma urmei, este practic lipsită de vitamine și nutrienți, deoarece suferă un proces de transformare agresiv. Astfel, zahărul din trestie capătă un aspect mai alb și își intensifică puterea de îndulcire. În plus, este dăunător pentru diabetici și poate duce și la creșterea în greutate. Deci dacă și tu cauți să afli care este cel mai bun înlocuitor pentru zahărul rafinat, Citește mai departe.
Citeşte mai mult: Consultați câteva alimente care ajută la hidratarea corpului.
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Care este cel mai bun înlocuitor pentru zahărul rafinat?
- Demerara sau zahăr brun
Spre deosebire de zahărul rafinat, aceste exemple de zaharuri sunt supuse mai puține procese industriale. În consecință, menține aspectul mai rustic al culorii similar cu trestia de zahăr originală, precum și concentrează nutrienți și vitamine mai benefice pentru organismul nostru. Chiar și așa, consumul acestuia nu împiedică creșterea glucozei în organism și continuă să fie dăunătoare pentru diabetici. Prin urmare, tot nu ar fi cea mai bună opțiune dacă obiectivul ar fi tratarea bolii.
- Miere
În mod similar, mierea nu împiedică concentrația de glucoză în organism. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare toți nutrienții și proprietățile medicinale care sunt prezente în el. De exemplu, mierea poate contribui ca un puternic antiinflamator și poate ajuta la menținerea imunității.
- stevie
Este posibil să nu cunoașteți stevia după nume, deși este obișnuită în piețe. De fapt, este componenta principală a majorității îndulcitorilor pentru diabetici vânduți în Brazilia. De fapt, planta stevia este foarte comună în Brazilia și în alte țări din America de Sud. În cele din urmă, este cu siguranță cea mai bună opțiune de înlocuire, deoarece nu are nicio influență asupra glucozei și este mult mai dulce decât zahărul. În plus, este de menționat că componenta este, de asemenea, fără calorii și conține substanțe nutritive importante pentru organismul nostru.
- Fructoză
În sfârșit, să vorbim despre zahărul natural din fructe, fructoza. În cazul consumului direct al fructului, acesta nu este foarte dăunător pentru diabetici. Cu toate acestea, atunci când este adăugat la alte zaharuri, cum ar fi zahărul rafinat, în sucuri, această concentrație este dăunătoare. În acest fel, merită luat în considerare că sucurile pot fi luate fără zahăr rafinat, deoarece fructele în sine sunt deja dulci. Prin urmare, trebuie doar să existe o reeducare alimentară pentru a ne obișnui cu nivelul mai puțin intens al dulciurilor.