Creșterea animalelor este un pilon foarte important al economiei mondiale, mișcând aproximativ 838,3 miliarde USD, ceea ce echivalează cu aproximativ 4 trilioane R$. Numai în Brazilia, industria cărnii mișcă aproximativ 67 de milioane de BRL pe lună, fără a include importurile de 5 miliarde de BRL, potrivit datelor de la Comex 2020.
Citeste si: Guvernul federal anunță măsuri pentru atenuarea impactului pandemiei asupra economiei
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Deși există o mișcare mare de „carne gratuită” în prezent, consumul acesteia este doar în creștere. În întreaga lume se consumă aproximativ 346,14 milioane de tone de carne, iar acest număr tinde să crească până în 2030, ajungând la 453 milioane de tone pe an — o creștere de 44%.
Conform sondajului Statista Global Consumer Survey, în care au fost intervievați oameni din 39 de țări diferite, 89% dintre participanți au răspuns că includ carne în dieta lor. Sondajul a mai arătat că țara cu cel mai mare consum de carne este Statele Unite, unde se consumă în medie 120 kg de carne pe an de persoană.
Ce s-ar întâmpla dacă consumul de carne ar înceta?
Te-ai gândit vreodată ce s-ar întâmpla dacă populația ar înceta să mănânce carne? Ei bine, la început, am avea o scădere mare a emisiilor de gaze cu efect de seră, ceea ce ar fi foarte benefic pentru planetă.
Potrivit unui studiu al lui Marco Springmann, cercetător la programul Future of Food de la Oxford Martin School, dacă toți au aderat la veganism până în 2050, am avea o scădere cu 70% a emisiilor de gaze legate de animale. Acesta este un scenariu aproape imposibil, dar cercetătorii susțin că doar reducerea consumului de carne ar ajuta viitorul planetei.
Din cele 5 miliarde de terenuri agricole din lume, 68% sunt dedicate animalelor. Fără consumul de carne, 80% din acest teren ar putea fi restaurat în păduri, crescând biodiversitatea și atenuând scenariul climatic în care trăim.
În prezent, o treime din plantații sunt destinate hranei animalelor. Dacă s-ar întâmpla scenariul pe care îl prezentăm, am putea crește aprovizionarea cu alimente cu 10% până la 20%, pentru a compensa lipsa de carne. Ar fi un proces de restaurare foarte consumator de timp, dar care pe termen lung ar avea ca rezultat multe beneficii pentru populație.
Asupra sănătății oamenilor, efectul ar fi și el foarte benefic, întrucât este dovedit că vegetarianismul duce la o reducere în mortalitate, datorită scăderii debutului bolilor de inimă, diabetului, accidentelor vasculare cerebrale și a unor tipuri de cancer.
Odată cu reducerea bolilor cronice, sistemul public de sănătate ar economisi o bună parte din cheltuieli, generând economii de 2% până la 3% din PIB-ul global. În plus, 7 milioane de decese ar putea fi prevenite pe an.
Puncte negative
Dar nu totul este perfect. Pentru o schimbare atât de radicală, ar fi nevoie de o organizare eficientă care să relocalizeze muncitorii industriali, care ar fi șomeri. În acest caz, ar fi necesară reinserția lor pe piața muncii, concentrându-se pe adaptarea acestor lucrători.
În plus, toată această schimbare ar putea afecta negativ țările subdezvoltate, care ar putea experimenta niveluri crescute de sărăcie și foamete, provocând o criză și mai mare a insecurității alimentare. Totuși, dacă tranziția se realizează bine, începând cu țările bogate și bine dezvoltate, această idee ar putea da multe roade.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.