Sunt cateva fructe citrice care au caracteristici deosebite, care provoacă reacții diferite în corpul nostru. O ananas, de exemplu, la unele persoane, poate provoca furnicături în limbă, pe lângă faptul că generează o mâncărime foarte puternică. In cazul in care esti unul dintre cei care simt acest efect, ti-am adus ceva care te poate ajuta. Sarea schimbă aroma ananasului, așa că mulți oameni spun că se pot bucura fără probleme de aroma acestui fruct delicios.
Citiți articolul complet și aflați de ce pune sare in ananas.
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Citeşte mai mult: Ceai de ghimbir din coajă de ananas: învață cum să-l faci.
De ce poate ananasul să provoace furnicături?
Cunoscut ca comosus de ananas, ananasul este un fruct bogat în vitaminele C și B6, precum și în mangan, potasiu, riboflavină, fier și alte substanțe importante pentru organismul uman.
În plus, acest fruct conține și doze mari de bromelaină, o enzimă digestivă care ajută la reducerea durerii și a inflamației. Cu toate acestea, aceeași substanță poate provoca o senzație de furnicături pe limbă, în principal datorită faptului că descompune alte proteine chiar și atunci când este activă la mestecat.
De ce sa pui sare in ananas?
Una dintre cele mai cunoscute soluții pentru a opri furnicăturile sau mâncărimile cauzate de ananas este adăugarea de sare. Va actiona direct asupra bromelainei, iar din aceasta cauza, atunci cand este adaugata in fructe, o va dezactiva chiar inainte de a fi ingerata.
De îndată ce ananasul sărat îți atinge palatul, bromelaina este neutralizată și astfel nu va mai „funcționa” pentru a descompune alte proteine. In acest fel, nu vei mai simti senzatiile prealergice pe care le poate provoca acest fruct.
De asemenea, dacă nici nu ești un mare fan al fructelor sărate, nu-ți face griji! Adăugând sare în ananas, chiar și în cantități moderate, acesta va echilibra dulceața și aciditatea, făcând dulceața și mai intensă.
O modalitate practică de a realiza această tehnică este scufundarea rapidă a feliilor sau bucăților de ananas într-o soluție de apă sărată. Pentru aceasta, folosește o linguriță de sare de mare la o cană de apă. Astfel, vei avea un ananas dulce și care te mâncărime!
