Aceste două rețete de bezea sunt cele pe care toată lumea le cere să le repete. Vezi cum te pregatesti!
Aceasta este probabil cea mai gustoasă rețetă pe care veți învăța vreodată să o faceți. Este foarte simplu și vă va lăsa oaspeții încântați și dornici să mănânce mai mult. Vorbim despre bezea. De obicei se face cu albusuri si zahar, dar sa nu credeti ca daca puneti totul in mixer inseamna ca este gata. Există o varietate de tehnici pentru a face această cremă, care poate fi folosită ca bază pentru o varietate de deserturi.
Verifică acum două retete de bezea cu banane si capsuni.
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Citeşte mai mult: Aflați cum să suspine în Air Fryer; Verificați pas cu pas
Patiserie de căpșuni
Ingrediente
- 400 g de căpșuni;
- 500 g frisca;
- 250 g de suspine;
- Zahăr după gust.
Mod de preparare
- Mai întâi, curățați foarte bine căpșunile și puneți deoparte o cantitate pentru decor;
- Tăiați apoi căpșunile (pentru bezea), puneți-le într-o sită și aruncați peste ele puțin zahăr (așteptați aproximativ 15 minute să iasă excesul de apă din fructe);
- Separati cateva bezele pentru decor iar restul se rup in bucatele mici;
- Se ia frisca si se bate impreuna cu cantitatea dorita de zahar (se pune treptat si se incearca);
- Apoi, luați un platou de sticlă și faceți straturi alternând între frișcă, căpșuni tocate și bezea;
- Pentru a termina, puneți un strat de frișcă și decorați cu suspinele și căpșunile care fuseseră rezervate pentru aceasta;
- La final, pune-l la frigider pana se raceste si este gata de servit!
Bezea cu banane
Ingrediente
- 6 banane;
- 3 oua;
- 2 căni și jumătate de lapte;
- 1 cană de apă;
- 1 cană și jumătate de zahăr;
- 2 linguri de amidon de porumb.
Mod de preparare
- Luați o tigaie și puneți o jumătate de cană de zahăr, apă și banane tăiate felii;
- Se lasa sa fiarba 3 minute pana se caramelizeaza si se separa;
- Apoi, luați un blender și puneți laptele, cele 2 linguri de amidon de porumb, o jumătate de cană de zahăr, cele 3 gălbenușuri (rezervați albușurile) și bateți până se omogenizează;
- Apoi, luați acest amestec la foc mic și nu încetați să amestecați până se îngroașă;
- Luați cele 3 albușuri pe care le-ați separat și bateți până se formează vârfuri tari. Se adauga treptat o jumatate de cana de zahar si se bate in continuare pana devine foarte consistent;
- La final, turnați crema într-un vas de sticlă, acoperiți cu dulceața de banane, puneți deasupra bezeaua, întinzând-o ușor și coaceți doar până devine auriu;
- La final, servim inghetata!
