Noua etichetare alimente va intra în vigoare din 9 octombrie. Cu aceasta, etichetele din față ale produselor vor avea o lupă care identifică cantitățile excesive de zahăr, sodiu și grăsimi. Măsura, care va aduce modificări importante, a fost aprobată pentru a-i face pe consumatori conștienți de ceea ce cumpără.
Citeşte mai mult: Noile reguli pentru tichetele alimentare includ o amendă de până la 50.000 R$
Vezi mai mult
Alertă: ACEASTA plantă otrăvitoare a aterizat un tânăr în spital
Google dezvoltă un instrument AI pentru a ajuta jurnaliştii din...
Noua etichetare a alimentelor – Înțelegeți ce se va schimba
Modificările, care au fost aprobate de Agenția Națională de Supraveghere a Sănătății (Anvisa), sunt legate de tabelul nutrițional și de designul ambalajelor alimentare. Alte țări din America Latină, precum Chile, Peru și Argentina, au luat și ele măsuri similare.
Modificări ale informațiilor nutriționale
În ceea ce privește modificările din tabelul nutrițional (partea care se află în partea de jos a produselor și afișează cantitatea de fiecare nutrient), de acum încolo va fi obligatorie identificarea conținutului total de zahăr și adiţional.
Această diferențiere este importantă deoarece unele alimente conțin zahăr în mod natural, în timp ce altele au mult zahăr. zahăr adăugat (introdus de industrie) și prezintă riscuri mai mari pentru sănătate, cum ar fi dezvoltarea diabetului tipul 2.
Cealaltă modificare a informațiilor nutriționale este că, de acum înainte, valoarea energetică trebuie declarată la 100g sau 100ml. Aceasta va fi suma standard, diferită de modul în care se întâmplă astăzi, producătorii informând valoarea în funcție de cantitatea porției, care variază de la aliment la aliment.
etichetare frontală
Etichetarea frontală ar trebui să avertizeze consumatorii asupra cantităților excesive de sodiu, zahăr și grăsimi saturate. Acești nutrienți, atunci când sunt consumați frecvent și în cantități mari, pot favoriza apariția unor probleme precum hipertensiunea arterială, diabetul și obezitatea.
Astfel, va fi obligatorie includerea simbolului lupei care indică unul sau mai mulți nutrienți, atunci când alimentul are următoarele cantități:
- Conținut ridicat de zahăr adăugat: pentru alimente solide și semi-solide care au 15 grame sau mai mult de zahăr adăugat la 100 de grame de produs. Pentru alimentele lichide, cantitatea de alertă va veni ori de câte ori produsul are 7,5 grame sau mai mult la 100 de mililitri de hrană.
- Grăsimi saturate în exces: pentru alimentele solide si semisolide se va pune in evidenta cand sunt 6 grame sau mai mult la fiecare 100 de grame. În ceea ce privește alimentele lichide, alerta va fi la produsele cu 3 grame sau mai mult la 100 de mililitri de hrană.
- Sodiu: va fi evidentiata in alimentele solide si semisolide daca cantitatea din produs este de 0,6 grame sau mai mult la 100 de grame, iar in alimentele lichide cand are 0,3 grame sau mai mult la 100 de mililitri.