În această rețetă, folosim pulpe și tobe prăjite, așa că acestea ar trebui să fie primele voastre preocupări cu privire la lista de ingrediente. Timpul de preparare este de aproximativ 2 ore și 20 de minute – dar de cele mai multe ori va fi la cuptor, așa că prepararea în sine este rapidă – și totul rezultă în aproximativ 4 porții! În cele din urmă, această rețetă presupune să aveți un blender și un cuptor și, după preparare, doar savurați. Fără alte prelungiri, vezi cum să o faci acum Friptură de pui cu sos de ceapa.
Citeşte mai mult: Aflați cum să faceți un pui de pui fript delicios și crocant
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
Moale în interior, crocant în exterior
Secretul acestei rețete încântătoare este că aroma de pui trebuie să fie cu adevărat puternică. Mulți oameni fac greșeala de a asezona puiul în același timp în care îl pun în cuptor sau în tigaie. Nu este neapărat greșit, dar puiul are nevoie de timp pentru a absorbi condimentele, sau va avea un gust slab.
Având în vedere acest lucru, mergeți la piață cu o zi înainte de pregătire pentru a cumpăra toate ingredientele enumerate mai jos și nu uitați să scoateți toba și toba din congelator noaptea și să le puneți la frigider pentru a se dezgheța în siguranță microbiologic.
Care sunt ingredientele necesare?
- 4 pulpe cu tobe;
- cartof englezesc (aproximativ 5);
- 3 cepe medii (sau 2 mari);
- O jumătate de pahar cu apă;
- 1 lingură mică de sare;
- 1 lingură de boia;
- 4 catei de usturoi;
- 1 lingura de otet;
- Piper negru, oregano si busuioc dupa gust;
- Miros verde după gust;
- 2 blocuri sazon (optional).
Notă: Asigurați-vă că aveți folie de aluminiu pentru a acoperi materialul refractar care va conține puii.
Cum se prepară puiul cu cremă de ceapă?
- Introduceți cele 3 cepe tocate, căței de usturoi și apă în blender. Dupa aceea se adauga condimentele: Colorau, otet, condimente si condimente dupa gust;
- Loviți blenderul până formați o pastă omogenă. Dacă este necesar, repetați încet procesul, oprind și repornind motorul, până când simțiți că ceapa, usturoiul și sazonul s-au dizolvat complet;
- Acoperiți toți puii cu sosul amestecat în blender, într-un bol. Dacă doriți, folosiți peria pentru a distribui uniform lichidul peste pui;
- Adăugați mirosul verde în vas;
- Pune vasul la frigider, unde va sta peste noapte. Este important ca puiul să petreacă ore întregi în contact cu sosul, deoarece astfel se va asigura aroma și îl va face moale pe interior și crocant pe margini;
- A doua zi, curățați și tăiați cartofii în felii groase, deoarece vor fi folosiți pentru a acoperi fundul refractarului.
- Înainte de a le pune pe tava de copt, gătiți-le în oala sub presiune timp de 5 minute, fără a adăuga sare;
- Scoateți-le din tavă și acoperiți întreg fundul vasului de copt cu cartofii, depunând puii și excesul de sos chiar deasupra;
- Se da la cuptor pentru 1:30h până la 2 ore, la 180ºC.
- Serviți cu acompaniamentul preferat: orez, paste, piure de cartofi... Fiți creativi și poftă bună!