Probabil știi vorba că suntem ceea ce mâncăm, nu? Să știi că are perfect sens, mai ales când vorbim despre creier, pentru că felul în care mănânci îți poate îmbunătăți sau înrăutăți funcțiile cognitive. În acest articol arătăm cum se întâmplă acest lucru din alimente. Apoi citiți mai departe pentru a afla trei mâncare bună pentru memorie și pentru funcționarea creierului în ansamblu.
Citeşte mai mult:Cunoașteți cea mai consumată carne din lume?
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Alimentație x Funcțiile creierului – Care este relația?
Toate funcțiile organismului nostru au nevoie de nutrienți pentru a se realiza. Fiecare sistem al corpului are nevoie de substanțe specifice pentru a-și desfășura procesele naturale. La fel și creierul, care face parte din sistemul nervos central.
În plus, există deja cercetări care leagă sănătatea intestinală cu funcțiile creierului și producția de neurotransmițători, cum ar fi serotonina (hormon responsabil pentru senzația de bine). În acest sens, merită să ne amintim că sănătatea intestinului depinde, în mare măsură, de ceea ce este ingerat prin alimente.
Alimente care promovează o memorie bună
Este important de subliniat că alimentația trebuie să fie echilibrată, cu toți nutrienții (proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale) pentru a menține echilibrul organismului. Dar unele organe vor avea nevoie de unele substanțe nutritive mai mult decât altele.
După ce experimentăm o situație nouă sau când studiem conținutul, creierul nostru filtrează ceea ce va rămâne în memorie și ceea ce va fi aruncat. Pentru o memorie bună, sunt necesari câțiva nutrienți principali, precum omega 3 și vitamina B12, de exemplu, și trebuie să știi ce să mănânci pentru a ingera acești compuși. Vedeți mai jos câteva dintre ele.
- Seminte de in
Semințele de in sunt o sămânță foarte bogată în omega 3, care este o grăsime bună și esențială pentru formarea tecii de mielină, un fel de „acoperire” care înconjoară neuronii. Când acest înveliș nu este bine format, se produce deteriorarea transmiterii informațiilor între un neuron și altul și, în consecință, se produce deteriorarea memoriei.
- Peşte
Peștii sunt, de asemenea, bogați în omega 3, așa că este super valid să includeți aceste alimente în mâncare. Dați preferință peștilor precum somonul, sardinele și tonul. Cât despre consum, le puteți prepara fierte, prăjite, sub formă de pateuri sau la grătar, după preferință. Varierea preparatului este o modalitate excelentă de a include aceste alimente în rutina ta, fără să te îmbolnăvești de ele!
- cu frunze
Broccoli, rucola, spanac, nasturel, menta... Toate sunt surse excelente de vitamina K si acid folic, esentiale pentru sanatatea creierului. Vitamina K îmbunătățește memoria, în timp ce acidul folic lucrează împreună cu vitamina B12 pentru a forma neuroni.