Este foarte obișnuit să auziți oamenii recomandând niște băuturi răcoritoare pe bază de cola pentru a debuta chiuvetele. Dar chiar funcționează?
Nu face. Contrar spuselor populare, băuturile răcoritoare pe bază de cola nu sunt folosite pentru a debuta chiuvetele.
Deci, de unde a venit această idee?
Ei bine, aceste băuturi răcoritoare pe bază de colă (arborele familiei sterculiacee, a căror sămânță conține alcaloizi) conțin în structura lor un acid numit acid ortofosforic, care este cel mai bine cunoscut pentru acid fosforic (H3PRAF4). Acest acid este un solid incolor disponibil comercial, de obicei sub formă de lichid vâscos. Scopul utilizării sale în băuturile răcoritoare este de a da băuturii un gust acid, deci acționează ca un acidulant. De asemenea, acționează ca un conservant, adică păstrează produsul în stare bună (pentru a fi consumat mai mult timp) și crește percepția gustului dulce.
Confuzia apare deoarece acest compus este folosit și de industrie în alte scopuri, cum ar fi în industria farmaceutică, în prepararea îngrășămintelor, în produsele anti-rugină și în
produse de curatat. Cu toate acestea, concentrațiile și proporțiile în care soluțiile de acid fosforic sunt utilizate în fiecare dintre aceste cazuri sunt total diferite.
În cazul băuturilor răcoritoare de tip cola, există de obicei 0,6 g de acid fosforic pentru fiecare litru de soluție. Acidul fosforic comercial concentrat, numit acid fosforic xxaporos, este o soluție apoasă cu 85% în masă din acest acid.
Nici nu trebuie să vă faceți griji, deoarece acidul fosforic nu dăunează oamenilor; chiar și în reacțiile chimice care apar în celulele noastre pentru a furniza energie celulară, se folosesc fosfați (PO4-3), care sunt componente ale acidului fosforic.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că puteți consuma cât de mult doriți din aceste băuturi fără a vă afecta sănătatea. Excesul poate fi într-adevăr dăunător, deoarece fosfatul poate reacționa cu calciul prezent în oasele noastre și dinții, ducând la slăbirea acestor părți ale corpului, provocând chiar osteoporoză, cu timp.
Așadar, data viitoare când chiuveta sau toaleta se înfundă, este mai bine să folosiți un curățător de chiuvetă decât să pierdeți câțiva litri de sodă.
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/refrigerante-base-cola-desentope-pia.htm