Condimentele industrializate sunt asociate cu apariția unei serii de probleme de sănătate, hipertensiunea arterială fiind cea principală. Prin urmare, în acest articol, vă vom învăța cum să pregătiți un condiment natural gustos pentru carne. Astfel, mâncarea ta va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă. Verifică!
Citeşte mai mult: Ieși din aceeași stare și fă o budincă de mango delicioasă
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Importanta folosirii condimentelor naturale
Ierburile și mirodeniile sunt foarte bune pentru sănătate, deoarece conțin substanțe capabile să întărească organismul. Aceste alimente au componente funcționale, adică pot fi antiinflamatoare, antioxidante, hepatoprotectoare, printre alte funcții.
Un exemplu în acest sens este turmericul (sau șofranul), care funcționează foarte bine ca condiment și ajută la prevenirea cancerului, întărește sistemul imunitar și este, de asemenea, antiinflamator. La fel și oregano are aceste proprietăți și este bogat în vitamina E, care acționează ca un antioxidant în corpul nostru.
Condimente naturale pentru diferite tipuri de carne
Acum că știi care sunt beneficiile consumului de mirodenii naturale, verifică câteva mirodenii naturale incredibile pe care să le folosești în preparatele tale și legănește bucătăria. Vezi care sunt cele mai potrivite ingrediente pentru fiecare tip de carne.
Condimente pentru carne roșie care va fi prăjită
Puteti folosi usturoi tocat, ceapa tocata, chimichurri, chimen, ghimbir proaspat ras, ardei rosu, cimbru, ardei iute, hrean (pentru fripturi cu sos), patrunjel si praf de mustar.
Deoarece vorbim despre chimichurri, este important să știți că este făcut cu un amestec care include pătrunjel, ceapă, usturoi, oregano, ardei roșu măcinat, cimbru, boia de ardei, piper negru, dafin, pudră de muștar, oțet, țelină și ulei de măslin. Deci este grozav pentru grătar sau pentru a însoți alte alimente.
Condimente pentru cărnurile care vor fi gătite sau înăbușite
Pentru carnea care va fi gatita, chimen, dafin, mustar, boia dulce sau picanta, nucsoara, ienibahar, patrunjel, ienupar (perfect pentru conserve, carne de porc, pasare, marinate si vanat), curry, telina si ghimbir proaspăt ras.
sugestie de reteta
Ingrediente:
- 1 cană frunze de mentă;
- 2 catei de usturoi;
- 2 cepe;
- Sarat la gust;
- 3 linguri de ulei.
Mod de preparare:
Mai întâi, luați un blender și adăugați menta, ceapa, usturoiul, aproximativ 1 lingură de sare și 3 linguri de ulei. Gata asta, lasam sa bata pana se amesteca bine.
Astfel, condimentele tale sunt gata! Foarte usor, nu-i asa?! Îl poți folosi pentru a asezona cărnurile cu aproximativ o oră înainte de etapa de gătire.