Lactuca sativa, sau cum este mai bine cunoscută, salata verde cu frunze roșii, este o plantă cu frunze din familia margaretelor. De obicei este foarte asemănătoare cu salata romă care, cu excepția vârfurilor, are o tentă roșiatică sau albăstruie. Această legumă nu numai că adaugă un plus de culoare salatei sau sandvișului, dar are și o listă lungă de beneficii pentru sănătate.
Citeşte mai mult: Vedeți 5 moduri foarte eficiente de a reduce zahărul din alimente
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Descoperiți beneficiile salatei roșii
1. Hidratarea
Menținerea unei hidratări adecvate este esențială pentru sănătatea generală. În timp ce apa potabilă joacă un rol important în menținerea organismului hidratat, consumul de alimente cu un conținut ridicat de apă, cum ar fi salata roșie, poate ajuta și el. Acest lucru se datorează faptului că este alcătuit din apă în proporție de 96%, ceea ce face extrem de important să reînnoiți hidratarea corpului.
2. antioxidant
Salata verde cu frunze roșii conține o mulțime de antioxidanți care vă protejează corpul de daunele cauzate de moleculele instabile cunoscute sub numele de radicali liberi. Dacă le aveți în organism, vă poate crește șansele de a vă îmbolnăvi de anumite boli.
Fața roșie a frunzei este deosebit de bogată în antioxidantul beta-caroten, un pigment caroten pe care organismul îl transformă în vitamina A. Obținerea suficientă de beta-caroten vă poate îmbunătăți vederea și vă poate reduce riscul de degenerescență maculară, care poate duce la pierderea vederii.
3. Sănătatea cardiovasculară
În general, o dietă bogată în fructe și legume poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Deși nu există studii care au testat direct efectele salatei roșii asupra sănătății inimii, această plantă are o varietate de proprietăți care promovează sănătatea inimii. Potasiul și magneziul prezente în legume, de exemplu, mențin bătăile sănătoase ale inimii și permit celulelor mușchilor inimii să se relaxeze.
În plus, deficiențele acestor minerale au fost legate de o varietate de probleme cardiace, inclusiv hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă și boli coronariene.
