Îți place să inviți oameni la tine acasă la cină, dar nu știi niciodată ce să faci? Problemele tale s-au terminat! Dacă niciunul dintre invitații tăi nu este vegan sau vegetarian, o masă cu a bucata buna de carne este o lovitură.
Dar bineînțeles că nu o vei face ratusca carne tocata de vita sau un file de pui uscat, nu-i asa? Veți dori să vă serviți bine oaspeții.
Vezi mai mult
5 bucăți de carne ieftine și delicioase care te vor face să uiți...
Un strop de surpriză în ceașca ta: ceaiul de oregano, noutatea care...
Aici separăm 11 tăieturi pentru a vă ghida în pregătirea cinei. Apoi revino să ne mulțumești.
Consultați cele mai bune 11 bucăți de carne pentru ca cina să nu meargă greșit
1. coastă primă
Probabil că ai auzit acest nume la acea friptură gourmet de lângă casa ta. Aceasta este o tăietură super fragedă și suculentă care se topește în gură. Pe lângă faptul că este super democratic, pentru că le va plăcea tuturor (atâta timp cât o faci bine, desigur).
2. file de coastă
Friptura de coastă vă va face cina memorabilă. Aceasta este o bucată de carne delicioasă, cu un conținut bun de grăsimi, textură plăcută și un gust de neuitat. Cu toate acestea, pentru a o găti, trebuie să aplicați o tehnică bună de gătit.
3. Miel la grătar
Această tăietură nu este foarte comună printre brazilienii medii. Așadar, dacă vrei să îndrăznești și să fii „altfel”, poți paria pe asta fără teamă. Este ceva sofisticat care necesită puțin mai multă tehnică. Asadar, daca esti incepator in bucatarie, poate ar fi mai bine sa cumperi o alta carne de la macelar.
4. Coaste de porc
Acesta este foarte comun. În ciuda faptului că ești foarte subestimat, cu siguranță ai mâncat și te-ai bucurat. Când vă gândiți la o cină pentru mulți oameni, nu este recomandat să serviți coaste de porc. Cu toate acestea, o porție bine servită și condimentată, moale și însoțită de un delicios sos grătar vă va câștiga vizitele.
5. aripioare de pui
O altă tăietură foarte subestimată este cea aripioare de pui. Secretul aici este condimentul! Trebuie să le asezonați corespunzător, astfel încât să fie suculente și aromate. Pentru aceasta, este necesar să investești în marinate și un sos delicios care să le asorteze.
(Imagine: Dezvăluire)
6. sticlă
Aceasta este una dintre cele mai bune bucăți de carne de vită pentru cina cu prietenii și familia. Asta pentru că, pe lângă faptul că este super gustos, este suficient de mare pentru a hrăni opt persoane confortabil. Este, de asemenea, una dintre cele mai ușor de preparat.
7. coasta ripa
Imaginați-vă doar o tigaie de coaste care fierbe cu puțin sos roșu și cimbru? Îl poți simți chiar și miros, nu-i așa? Coasta este o bucată de vită foarte gustoasă, în ciuda faptului că are multă grăsime. Merită să investești în această proteină pentru cina ta.
8. Pulpă de miel
Trupa de miel este o tăietură foarte suculentă și unică în gătit — apropo, dacă nu ați încercat-o încă, iată sfatul!
Această proteină, însoțită de legume și armonizată cu vin roșu, este spectaculoasă. Cu toate acestea, este bine să vă asigurați că oamenilor de la cina le place mielul, deoarece este o carne cu un gust puternic.
9. ceasca de muschi
Această tăietură trebuie gătită la foc mic, încet, astfel încât să devină gustoasă și fragedă. Acesta este un tip de carne de porc care trebuie să-și păstreze straturile de aromă, așa că trebuie să aveți grijă să o faceți. Dar știi partea cea mai bună? Este carne accesibilă.
10. Medalion Filet Mignon
Filetul este o carne ușor de preparat și mulțumește pe toată lumea, fie că este într-o Carne de vită și smântână, sub formă de friptură sau bucăți. Ca un medalion, deci, este de la sine înțeles. Puteți înfășura slănină în jurul cărnii și o puteți face într-o tigaie obișnuită, însoțită de sos Madeira. Va avea succes!
11. Friptură de pui
Să încheiem cu un clasic! Un pui întreg la prăjit va mulțumi pe toți oaspeții tăi, are piept pentru cei cărora le place, pulpe și pulpe pentru cei care preferă mai multă suculență și așa mai departe. Trebuie doar să vă asigurați că carnea este bine condimentată și prăjită, evident.
Licențiat în Comunicare Socială la Universitatea Federală din Goiás. Pasionat de media digitală, cultura pop, tehnologie, politică și psihanaliza.