Dispersiile se referă la amestecuri în general. De exemplu, atunci când amestecăm sare cu apă sau sare și nisip obținem două dispersii. O substanță care este răspândită, omogen (cum ar fi sarea în apă) sau eterogen (cum ar fi nisipul în apă), se numește „dispersată”. Apa, pe de altă parte, acționează ca dispersant în aceste cazuri.
Principala diferență dintre aceste două dispersii constă în dimensiunea particulelor dispersului. În timp ce boabele de nisip pot fi văzute cu ochiul liber, particulele de sare sunt invizibile. Pe baza acestora, dispersiile pot fi clasificate în trei tipuri principale, care sunt:
Rețineți, în tabelul de mai jos, diferența în mărimea particulelor dispersate:
* Soluții: sunt amestecuri omogene în care nu putem vedea particulele dispersate nici măcar la microscop. Câteva exemple sunt sarea menționată mai sus amestecată cu apă și, de asemenea, zahărul amestecat cu apă.
În cazul soluțiilor, dispersul se numește solut și dispersantul se numește solvent. Soluțiile nu pot fi separate prin niciun proces de filtrare.
* Dispersii coloidale sau coloidale: câteva exemple sunt maioneza și gelatina. Particulele sale nu sunt vizualizate cu ochiul liber, deci sunt adesea confundate cu sisteme omogene, dar sunt de fapt eterogene, așa cum se poate observa cu ajutorul microscopurilor. Particulele sale nu se stabilesc cu acțiunea gravitației, ci doar cu ultracentrifugele.
Există mai multe tipuri de dispersii coloidale, care sunt: sol, sol solid, gel, emulsie, spumă și aerosoli.
Separarea acestui tip de dispersie nu este posibilă cu filtrare, ci cu o membrană semipermeabilă. Particulele sale reflectă și împrăștie lumina.
* Suspendări: sunt sisteme eterogene, în care, chiar și cu ochiul liber, este posibil să le vizualizăm particulele. Câteva exemple sunt: nisip în apă, argilă în apă, lapte de magnezie și calamină.
În cazul împrăștierilor, se reflectă și lumina. Iar separarea sa se poate face prin filtrare comună.
* Deși unii autori și cercetători au propus că particulele coloidale au o dimensiune cuprinsă între 1 și 100 nm și că suspensiile sunt mai mare de 100 nm, dovezile experimentale tind să crească această valoare la 1000 nm, iar această valoare este cea mai acceptată de majoritatea autori. Cu toate acestea, comportamentul său macroscopic va determina cu adevărat dacă amestecul este coloidal sau în suspensie.
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-dispersoes.htm