Este inevitabil: cel puțin o dată în viață, trebuie să fi deschis deja biscuitul pentru a păstra umplutura pentru final. Inclusiv, mulți preferă ca umplutura să fie împărțită în mod egal între cele două fursecuri, în loc să renunțe la unul dintre ele. Din păcate, pentru cei obișnuiți, oamenii de știință au descoperit că este imposibil să împarți umplerea unui Oreo între cele două părți.
Citeşte mai mult: Biscuiți de casă: Aflați rețeta de prăjituri cu ciocolată cu lapte
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Știința din spatele experimentelor
Este de netăgăduit că este extrem de dificil să împărțiți umplutura Oreo în aceeași proporție între cele două jumătăți de prăjitură. În fața acestui fapt, oamenii de știință din domeniul ingineriei mecanice de la Massachusetts Institute of Technology (MIT) au decis să creeze un dispozitiv capabil să îndeplinească perfect această meserie.
În acest fel, cu o cantitate precisă de cuplu (o măsură de forță folosită pentru a întoarce un obiect), se așteptau să poată deschide biscuitul și să distribuie umplutura uniform între ambele părți.
Acest echipament, numit reometru, folosea benzi de cauciuc și monede pentru a controla forța aplicată pe fiecare parte în timp ce prăjitura era separată. Cu toate acestea, rezultatul nu a fost pozitiv.
De ce este atât de greu să împărțiți umplutura între cele două fursecuri?
Indiferent cât de perfect răsucit este Oreo, crema va ajunge aproape întotdeauna cu o bucată bună pe unul dintre prăjituri. Înseamnă că nu există o modalitate ușoară de a o împărți între cookie-uri. Practic, această umplutură este împărțită în straturi, motiv pentru care procesul este atât de dificil.
Chiar și oamenii de știință subliniază că atunci când am reușit să împărțim fursecul în mod egal, nu a fost deloc rezultatul unei mari griji și precizie. Potrivit cercetării, acest lucru este legat de nivelul de aderență dintre cremă și biscuit, care este modificate de mai mulți factori înainte de a ajunge în mâinile noastre, cum ar fi temperatura la care se aflau stocate.
În plus, cercetătorii bănuiesc, de asemenea, că procesul de fabricație Oreo are o mare influență asupra fenomen, pe măsură ce așează napolitana pe o suprafață, se toarnă smântâna și apoi se adaugă pe cealaltă parte. Tocmai această întârziere face ca crema să se lipească mai bine de una dintre ele.