Dacă ai crescut în anii 1990 sau începutul anilor 2000, mama ta deja te-a „forțat” să iei Yakult. Dacă nu, s-ar putea să vă amintiți de reclama TV, care vorbea despre toate beneficiile așa-zișilor lactobacili vii care erau pe ambalaj.
Băutura cu lapte a fost inventată în Japonia de medicul Minoru Shirota, care căuta un leac pentru holeră și dizenterie.
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
De când a început să fie vândut în 1935, a devenit un articol esențial în cutiile de prânz pentru copii în Japonia și alte țări asiatice. Și, de-a lungul timpului, produsul a început să fie exportat în alte părți ale lumii – inclusiv în Brazilia.
Ce este Yakult?
Practic, este un „iaurt” dulce. Compoziția sa conține apă, lapte degresat, glucoză, zahăr și Lactobacillus casei Shirota, celebrii lactobacili vii. Această tulpină este patentată de medicul care a inventat băutura.
Yakult se face astfel: o soluție bazică de apă sterilizată, purificată cu minerale, este amestecată cu lapte praf degresat, zahăr și dextroză.
Lichidul lăptos este apoi pasteurizat și abia după tot acest proces se adaugă lactobacilii. Când fermentația este completă, amestecul este omogenizat.
Pentru toate gusturile și în toate felurile
Cu timpul, invenția medicului japonez a devenit un imperiu. Astăzi, Yakult se găsește sub mai multe forme, cu multe arome diferite, pentru toate gusturile. Cu asta, se poate bea în multe feluri.
Cel mai obișnuit este să deschideți sticla și să beți lichidul direct din cioc. Cu toate acestea, există oameni care pun porții în congelator și consumă băutura probiotică sub formă de popsicle, biciuit cu fructe sau chiar amestecându-l cu sifon – oricât de „ciudat” ar fi pare.
Investiție
În 2022, Yakult do Brasil a anunțat că va investi, până în acest an, aproximativ 60 de milioane BRL în modernizarea complexului său industrial. Compania este situată în Lorena, în Valea Paraíba, în interiorul orașului São Paulo.
Compania a anunțat investiții în utilaje noi și, de asemenea, extinderea procesului pentru a satisface mai bine cererea pentru produs.
Potrivit președintelui Yakult din țară, Atushi Nemoto, este o „investiție considerabilă” pentru că „avem multă încredere în Brazilia”.
Producția fabricii din Lorena furnizează toată Brazilia și o parte din produs este exportată și în Uruguay. Potrivit ziarului Valor Econômico, Yakult nu dezvăluie date pentru Brazilia.
Totuși, un sondaj realizat de Euromonitor International a arătat că compania se află pe locul al doilea în țară pe segmentul iaurtului probiotic, pe locul doi după Iaurt.
Licențiat în Comunicare Socială la Universitatea Federală din Goiás. Pasionat de media digitală, cultura pop, tehnologie, politică și psihanaliza.
