Pâinea este unul dintre cele mai consumate alimente din lume. Fie că este vorba de pâine de casă, franțuzească sau feliată, toate necesită o anumită îngrijire pentru a asigura mai multă durabilitate și calitate a produsului. Prin urmare, menținerea prospețimii și texturii sale nu este o sarcină ușoară. Acest lucru se întâmplă deoarece pâinea tinde să se usuce prea repede și să se întărească. Exista insa cateva „trucuri ale bunicii” care iti permit sa-l pastrezi mult timp pufos si gustos, fara intarire si cu calitate.
Citeşte mai mult: Consultați cea mai bună și mai ușoară rețetă de mousse de lămâie
Vezi mai mult
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
„Smecheria bunicii”
Pentru a-ți păstra pâinea proaspătă mult timp, poți folosi țelină. Această plantă erbacee acționează ca un conservant natural și previne uscarea pâinii, precum și o protejează de mucegai. Acest truc este simplu, așa că tot ce trebuie să faci este să păstrezi o crenguță de țelină împreună cu pâinea într-o pungă sau un coș ermetic. Astfel, în contact cu pâinea, țelina va elibera umiditatea necesară pentru a-i reînvia prospețimea. De asemenea, puteți înlocui țelina cu o felie de cartof, o jumătate de măr sau o bucată de zahăr.
alte sfaturi
- temperatura corecta
Un alt sfat pentru a-ți păstra pâinea proaspătă este să fii atent la temperatura camerei. La urma urmei, temperatura ridicată poate grăbi uscarea pâinii în câteva ore. În plus, este important să-l păstrezi într-un loc răcoros, între 14° și 18°, și departe de sursele de căldură.
- cârpă curată
Evitați să puneți pâinea proaspăt coaptă direct într-o cutie de pâine. Ideal este să-l lași înfășurat într-o cârpă curată, rezervată exclusiv acesteia. De asemenea, este bine să păstrați întotdeauna un măr înjumătățit lângă pâine, deoarece aceasta vă va oferi suficientă umiditate pentru a-l păstra proaspăt.
- pâine la congelator
În cele din urmă, pentru a-ți păstra pâinea cât mai mult timp, o poți îngheța. Pentru a face acest lucru, puneți pur și simplu punga de pâine în congelator, eliminând cât mai mult aer posibil. Apoi, pentru a dezgheța, păstrați pâinea la temperatura camerei și reîncălziți câteva minute la cuptor. Nu uitați să aveți grijă să nu folosiți o temperatură prea ridicată, astfel încât pâinea să nu se întărească.
